Toàn thời gian

Trưởng phòng R&D ( Barista Leader )

18,000,000 - 25,000,000 vnd

Thương hiệu

Công ty cổ phần quốc tế Rubik

Chức danh

Trưởng phòng R&D ( Barista Leader )

Địa điểm

20, Pasteur, Quận 1, Hồ Chí Minh

Lương

18,000,000 - 25,000,000 vnd

Cấp bậc

Kinh nghiệm

Thời gian

8h - 17h từ thứ 2 đến thứ 6

Ngôn ngữ

Tiếng Việt

Yêu cầu

1. Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học chuyên ngành Hóa Thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, hoặc được đào tạo về thực phẩm, có đam mê ngành Ẩm thực; 2. Từ 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí nghiên cứu và phát triển sản phẩm, bộ phận F&B tại nhà hàng khách sạn, hoặc trưởng nhóm Barista chuỗi của các Thương hiệu F&B 3. Nắm vững Luật pháp , các thông tư, nghị định về An toàn vệ sinh Thực phẩm. 4. Tinh thần trách nhiệm cao. Làm việc tốt dưới cường độ áp lực cao

Mô tả

1. Phụ trách nghiên cứu và xây dựng bộ công thức - quy trình chế biến pha chế các sản phẩm – giải pháp sản phẩm Healthy F&B theo định hướng và chiến lược của công ty 2. Phối hợp với các bộ phận và chuyên gia về Dược phẩm để phát triển sản phẩm mới Healthy hoặc cải tiến sản phẩm, xây dựng giá thành và triển khai thực đơn theo quy chuẩn thương hiệu 3. Soạn thảo & cập nhật các tài liệu liên quan đến việc phát triển sản phẩm và đào tạo bao gồm: công thức, quy trình thực hiện, hướng dẫn… để phối hợp với bộ phận đào tạo 4. Hỗ trợ tìm kiếm nguyên vật liệu thay thế, đảm bảo chất lượng sản phẩm và chi phí. Phối hợp cùng bộ phận Cung ứng đánh giá nhà cung cấp hoặc kiểm soát vật liệu đầu vào 5. Phân tích sản phẩm; thu thập thông tin về tình hình thị trường, đánh giá sản phẩm và các giải pháp của Đối thủ 6. Nghiên cứu đánh giá các xu hướng tiêu dùng tại thị trường và đề xuất các ý tưởng liên quan đến đa dạng hóa sản phẩm, kiểu dáng, chất lượng sản phẩm… Tiếp cận công nghệ mới để đưa ra những giải pháp về nghiên cứu thiết kế sản phẩm và về cải tiến chất lượng sản phẩm 7. Cập nhật thông tin về Vệ sinh An toàn Thực phẩm và quản lý các Chứng chỉ/ Chứng nhận quản lý chất lượng; 8. Kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến, sử dụng. Phụ trách nội dung ghi trên tem, nhãn các sản phẩm 9. Tổ chức hoạt động chức năng của Phòng R&D (gồm tổ chức đào tạo, xây dựng VBLQ, kế hoạch làm việc….) & Báo cáo công việc cho GĐĐH

Điều Kiện và Phúc Lợi

1. Đầy đủ chế độ BHXH theo quy định 2. Làm việc trong môi trường trẻ, năng động 3. Du lịch hàng năm 4. Có cơ hội tham gia khóa học để nâng cao nghiệp vụ

 

Việc làm tương tự gần Công ty cổ phần quốc tế Rubik

Xem tất cả