Toàn thời gian

SOUS CHEF

18,000,000 - 25,000,000 vnd
Ứng tuyển ngay Gửi tin nhắn Beta Gợi ý cho bạn bè

Thương hiệu

District Federal - DF

Chức danh

SOUS CHEF

Địa điểm

84 Xuan Thuy, Thao Dien, District 2, Hồ Chí Minh

Lương

18,000,000 - 25,000,000 vnd

Cấp bậc

Kinh nghiệm

Thời gian

8h/ ngày

Ngôn ngữ

Tiếng Việt

Yêu cầu

Yêu cầu về công việc: Từ 35 tuổi trở lên. Phải có Kinh nghiệm ít nhất 2 năm trở lên ở vị trí Sous chef tại nhà hàng Âu/ Quốc tế, khách sạn. Phải biết tiếng Anh, để làm việc và giao tiếp với Bếp trưởng người Nước Ngoài. Nếu không đủ kinh nghiệm và không biết tiếng Anh cơ bản, vui lòng không nộp hồ sơ. Là người có tinh thần đồng đội (teamwork), ham học hỏi, rèn luyện những kỹ năng và không ngừng học hỏi, sáng tạo. Làm việc có tâm và trách nhiệm với nghề. Yêu cầu về tính cách: Là một người: Có tính cách tốt, Có tự trọng, Có tinh thần đồng đội (teamwork), Chia sẻ, trao đổi, Thể hiện sự tôn trọng trong cử chỉ, hành động, lời nói với cấp trên và cả cấp dưới (nếu có), - Chăm chỉ, rèn luyện kỹ năng và không ngừng học hỏi, sáng tạo Có tính kỷ luật cao. Làm việc có tâm và trách nhiệm với nghề, với bản thân mình, và cả đội ngũ bếp, với công ty/nhà hàng.

Mô tả

I. Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp: Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc. Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng. Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng. II. Chế biến món ăn: Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng. Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất. III. Phối hợp lên menu cho nhà hàng: Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách. Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu. IV. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự: Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự phục vụ cho hoạt động của bộ phận bếp. Tham gia tuyển chọn nhân sự phù hợp với vị trí công việc. Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới. Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp. V. Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp: Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ. Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận. VI. Các công việc khác: Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng. Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu. Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ. Tham gia các cuộc họp của bộ phận nhà hàng. Làm các báo cáo công việc được phân công. Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Điều Kiện và Phúc Lợi

Chính sách Lương và phúc lợi: Lương tùy vị trí và kinh nghiệm. Chính sách: Tiền tip cao, được chia đều cho tất nhân viên vào cuối tháng. Service Charge: hiện nhà hàng thu 4% phí Service Charge và được chia đều cho tất nhân viên vào cuối tháng. Thưởng nóng (Hot Bonus): có chính sách thưởng nóng cho nhân viên xuất sắc, đóng góp công sức, và nhiều ý tưởng tốt đế phát triển và hoàn thiện bếp. Ăn cơm trong ca (ngay tại nhà hàng, do nhân viên nhà hàng nấu). Khám sức khỏe định kỳ hàng năm. Staff away day/Tiệc nhân viên nghỉ thư giãn 1 lần/quý. Ký HĐLĐ (thỏa thuận sau khi thử việc thành công). Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, đồng đội, giúp đỡ lẫn nhau (văn hóa làm việc của Công ty/Nhà hàng). Cơ hội học hỏi từ Bếp trưởng người nước ngoài, giao tiếp và nâng cao tiếng Anh. Có cơ hội thăng tiến, công việc ổn định và lâu dài.

 

Toàn thời gian, Làm theo ca - <1 năm, 1-2 năm, 2-3 năm

PHA CHẾ/ HEAD BARTENDER

84 Xuan Thuy, Thao Dien, District 2

12,000,000 - 15,000,000 vnd

Toàn thời gian - <1 năm

CHEF

84 Xuan Thuy, Thao Dien, District 2

8,000,000 - 10,500,000 vnd

Toàn thời gian - 2-3 năm

Nhân viên Admin & HR Staff

84 Xuan Thuy, Thao Dien, District 2

10,000,000 - 15,000,000 vnd

Toàn thời gian, Làm theo ca - 1-2 năm, 2-3 năm

BAR MANAGER

84 Xuan Thuy, Thao Dien, District 2

18,000,000 - 25,000,000 vnd

Việc làm tương tự gần District Federal - DF

0 m

Toàn thời gian

CHEF

8,000,000 - 10,500,000 vnd

Đăng bởi District Federal - DF

84 Xuan Thuy, Thao Dien, District 2

Hồ Chí Minh

463 m

Toàn thời gian

Apprentice Chef/ Junior Chef/ Chef

5,000,000 - 8,000,000 vnd

Đăng bởi Lu Bu

97 B Thao Dien Q.2, Q.2

Hồ Chí Minh

Xem tất cả