tìm hiểu về nghề kế toán nhà hàng - khách sạn

Ngày: 06-09-2018

Trong tất cả các ngành nghề hiện nay, thì nghề kế toán được coi là nghề khó và áp lực nhất. Các nhân viên kế toán luôn phải làm việc trong tâm thế tỉnh táo, cẩn thận và chính xác đến từng chi tiết. Và hiện nay, số lượng tuyển dụng nhân viên kế toán cũng rất cao, đặc biệt là kế toán khách sạn. Những người làm kế toán trong nhà hàng khách sạn ngoài chuyên môn nghiệp vụ còn phải hiểu về các sản phẩm dịch vụ của nhà hàng khách sạn. Nếu bạn đang theo học ngành kế toán khách sạn thì đứng bỏ qua bài viết dưới đây về thông tin cơ bản về nghề kế toán khách sạn.

Tìm hiểu nghề kế toán khách sạn.jpg (175 KB)

Tìm hiểu nghề kế toán khách sạn

Đặc trưng chung của nghề kế toán khách sạn

Khách sạn nhà nghỉ là một lĩnh vực không phức tạp như kế toán nhà hàng nhưng kế toán cũng cần chuẩn bị các kiến thức sau:

  • Hóa đơn bán ra đơn thuần là ghi nhận doanh thu dịch vụ.
  • Hóa đơn mua vào là chi phí quản lý doanh nghiệp như: Chi phí tiếp khách, chi phí văn phòng phẩm, tiền điện thoại, tiền internet…
  • Với kế toán khách sạn nhà nghỉ thì việc theo dõi và phân bổ CCDC là rất quan trọng và cần sự cẩn thận bởi vì nhà hàng khách sạn khi mới thành lập có rất nhiều công cụ dụng cụ cần phân bổ tính vào chi phí
  • Việc theo dõi và tính khấu hao TSCĐ cũng là một trong những công việc mà kế toán phải quan tâm

Còn nếu bạn là kế toán tổng hợp hoặc kế toán trưởng thì ngoài chuyên môn nghiệp vụ vững vàng bạn còn phải hiểu sâu về lĩnh vực kinh doanh nhà hàng khách sạn. Từ đó mới có thể tư vấn cho giám đốc hoặc chủ đầu tư những kế hoạch chi phí, tài chính phù hợp.

Công việc hàng ngày của kế toán nhà hàng khách sạn

Trở thành kế toán nhà hàng khách sạn thì bạn phải biết rõ những dịch vụ của nhà hàng khách sạn dành cho khách hàng bao gồm các khoản thu, chi và nghỉ của khách. Nhân viên kế toán nhà hàng khách sạn sẽ nhận các chứng từ nhập, xuất từ bộ phận kho, mua hàng để thống kế. Dưới đây là công việc hàng ngày của kế toán nhà hàng khách sạn:

  • Xử lý hóa đơn, chứng từ xuất/nhập từ bộ phận mua hàng, bộ phận kho bãi.
  • Xây dựng thang bảng lương cho nhân viên, tri trả tiền lương cho nhân viên
  • Chi thu phí dịch vụ ăn uống ngủ nghỉ của khách hàng.
  • Quan trọng: đối với một Kế toán nhà hàng thì các bạn phải chú ý cách lập bảng kê mua hàng không có hóa đơn giá trị gia tăn
  • Nếu khách hàng yêu cầu xuất hóa đơn GTGT thì kế toán nhà hàng phải làm bảng kê chi tiết các loại đồ ăn, thức uống. Rồi từ đây các bạn có thể cân đối thu chi, đầu vào đầu ra nguyên phụ liệu.
  • Kiểm kê tài sản, công cụ dụng cụ hàng tháng.
  • Theo dõi lượng hàng hóa xuất hàng ngày so với lượng tồn kho định mức.
  • Theo dõi lượng đặt hàng hóa đặt từ nhà cung cấp cân đối lại so với lượng hàng tồn đã quy định
  • Thông báo với người phụ trách chi nhánh hoặc giám đốc khi xảy ra các trường hợp không đúng định mức tồn kho, không đúng số lương đặt hàng.
  • Hạch toán khấu hao tài sản cố định, phân bổ công cụ dụng cụ, chi phí ngắn hạn, dài hạn hàng tháng.
  • Mô tả công việc của Kế toán khách sạn – Nhà hàng phải làm cuối quý, tháng:
  • Lập báo cáo tài chính, thuyết minh báo cáo tài chính cuối năm
  • Lập báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn tháng hoặc quý
  • Báo cáo xuất nhập tồn nguyên vật liệu, thực phẩm…
  • Lập báo cáo doanh thu, tình hình lỗ lãi cho giám đốc
  • Kê khai thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế thu nhập cá nhân cho nhân viên …

công việc hàng ngày của kế toàn khách sạc.jpg (47 KB)

Công việc hàng ngày của kế toán khách sạn

Nhân viên kế toán nhà hàng khách sạn có thể cân đối thực phẩm đầu vào cho nhà hàng khách sạn dựa vào hóa đơn món ăn. Nhân viên kế toán nhà hàng khách sạn sẽ đảm nhận công việc tính giá cho từng món ăn của nhà hàng khách sạn rồi lên giá vốn cho từng hóa đơn. Kế toán sẽ nhận các báo giá và theo dõi việc tăng giảm giá của các nhà cung cấp nguồn nguyên liệu. Hàng ngày thì nhân viên kế toán cũng cần xem xét số lượng xuất hàng so với định mức tồn kho quy định.

Công việc cuối tháng, quý của nhân viên kế toán nhà hàng khách sạn

Giống với công việc của các lĩnh vực khác, hàng tháng công việc của nhân viên kế toán nhà hàng khách sạn đó là kết hợp cùng thủ kho, bếp trưởng để kiểm kê số lượng hàng hóa tồn trong kho để báo cáo Giám đốc nhà hàng. Công việc tiếp theo đó là hạch toán khấu hao tài sản cố đinh, phân bố công cụ dụng cụ rồi chi phí dài hạn và ngắn hạn hàng tháng, xây dựng bảng lương cho nhân viên hàng tháng, kiểm kê tài sản, máy móc, công cụ thực tế hàng tháng, lên báo cáo nhập xuất hay tồn đọng của thực phẩm, nguyên vật liệu cả tháng, quý. Nhân viên kế toán nhà hàng khách sạn phải làm báo cáo tình hình tài chính, lãi lỗ cho Giám đốc rồi kê khai thuế GTGT, TNCN theo tháng theo quý, lập báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn,…

Trên đây là một số thông tin về công việc kế toán tại nhà hàng khách san. Tuy nhiên để hiểu rõ thực sự bản chất, cách hạch toán của kế toán nhà hàng khách sạn. Lamketoan.vn đã xây dựng bộ giáo trình thực hành kế toán nhà hàng khách sạn  nhằm phục vụ cho người làm kế toán giải quyết được các vướng mắc thường gặp trong quá trình làm việc. 

#nhân viên kế toán nhà hàng khách sạn #nghề kế toán khách sạn #nghề kế toán #kế toán trong nhà hàng khách sạn #kế toán nhà hàng khách sạn #công việc kế toán tại nhà hàng khách san


Bài viết liên quan





Bài viết được xem nhiều nhất

cẩm nang