sushi là gì? kimbap là gì? phân biệt kimbap và sushi

Ngày: 22-09-2018

Sushi và Kimbap là hai món ăn nổi tiếng, đặc trưng đến từ xứ sở kim chi Hàn Quốc và đất nước mặt trời mọc Nhật Bản. Ngày ngay, Sushi và Kimbap trở thành món ăn nổi tiếng và phổ biến trên nhiều quốc gia nhất là trong các nhà hang - khách sạn, quán ăn. Tuy nhiên, hầu hết mọi người thường nhầm lẫn giữa Sushi và Kimbap. Vậy hai món ăn này có gì khác nhau, hãy cùng phân biệt Kimbap và Sushi nhé!

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

sushi và kimbap.jpg (181 KB)

Tìm hiểu thông tin về Sushi và Kimbap

Sushi là gì?

Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật, được làm từ cơm trộn giấm kết hợp với các loại thịt, cá, hải sản và rau củ quả tươi. Sushi rất đa dạng, có nhiều loại khác nhau, tiêu biểu nhất là các loại: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi, Temaki.

Kimbap là gì?

Kimbap hay còn gọi là gimbap là cách gọi của người Triều Tiên về món Futomaki xuất xứ từ Nhật Bản, được làm bằng cơm và các thành phần khác nhau cuộn trong lá rong biển khô. Người Triều Tiên thường làm kimbap để mang đi ăn trong những buổi dã ngoại hoặc các sự kiện ngoài trời, hoặc là trong các bữa ăn trưa nhẹ. Kimbap hay được ăn cùng với danmuji hay kim chi. Ngày nay, Kimbap là món cơm cuộn rong biển rất được yêu thích của người Hàn Quốc. Thoạt nhìn bên ngoài, nhiều người khó phân biệt Kimbap và Sushi. Vì thế, Thue.today sẽ giúp bạn nhận ra điểm khác biệt rõ ràng giữa hai món ăn này.

4 Điểm khác biệt giữa Sushi và Kimbap

Kimbap và Sushi cuộn sẽ khiến rất nhiều người nhầm lẫn, bởi chúng cùng đều là những món cơm được cuộn bằng rong biển. Tuy nhiên, về mùi vị thì đây lại là 2 món ăn hoàn toàn khác biệt. Sau đây là một số sự khác biệt giữa Kimbap và Sushi.

Nguyên liệu trộn với cơm

Cơm làm Kimbap thường sẽ trộn bằng dầu mè, còn cơm làm Sushi được trộn bằng giấm. Chính vì vậy mà khi thưởng thức Kimbap và Sushi, hương vị của 2 món ăn này sẽ có sự khác biệt rõ rệt.

Phần nhân bên trong

Nếu như Kimbap và Sushi đều được cuộn bằng cơm, thì để phân biệt rõ nhất sẽ là nhân bên trong. Thành phần nhân bên trong cơm chính là điểm khác biệt giữa Sushi và Kimbap. Nguyên liệu làm nhân Sushi thường là hải sản tươi sống, trứng cá, đặc trưng của người Nhật Bản. Trong khi đó phần nhân bên trong Kimbap là nguyên liệu đã được sơ chế chín như: thanh cua, xúc xích, trứng rán, rau cải luộc… và đã được nêm nếm gia vị.

Về kích cỡ

Về kích cỡ bề ngang kimbap thường lớn hơn sushi vì phần nhân bên trong có nhiều thành phần nguyên liệu. Với cùng 1 kích cỡ lá rong biển, sau khi gói xong và thái thành từng lát thì Kimbap sẽ được khoảng 12 khoanh kimbap nhưng với Sushi thì chỉ được 6 khoanh. Đó là do cách thái Sushi thường khá dày.

Nước chấm kèm

Với Sushi có nhân là hải sản tươi sống thì sẽ được chấm với nước tương, mù tạt và gừng đỏ ngâm chua. Còn với kimbap, do các nguyên liệu đã được nêm gia vị hoặc được làm chín nên khi thưởng thức thường không ăn kèm nước chấm.

Với thông tin trên mà Thue.today chia sẻ sẽ giúp bạn làm rõ hơn khái niệm về Kimbap là gì, Sushi là gì và học được cách Kimbap và Sushi. 

#sushi và kimbap #sushi là gì? #phân biệt kimbap và sushi #kimbap là gì? #khác biệt giữa kimbap và sushi


Bài viết liên quan







Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục nhà hàng/ F&B