sao michelin là gì?

    Ngày: 14/08/2021

    Sao Michelin hiện nay được nhiều đầu bếp hàng đầu thế giới biết đến là dấu hiệu tiêu biểu của ẩm thực cao cấp, không những thế,chính thực khách cũng nghĩ như vậy. Các ngôi sao ấy thật không dễ dàng có được vì nó chỉ được trao cho các nhà hàng tốt nhất ở mỗi thành phố. Những nhà hàng nhận sao sẽ có được uy tín và sự nổi tiếng cùng với danh tiếng, và nhiều chủ nhà hàng cũng nhận thấy rằng nhà hàng mình tăng trưởng hơn sau khi nhận sao Michelin. Tuy nhiên, nếu nhà hàng bị mất “phong độ” thì những ngôi sao ấy cũng sẽ bị tước mất.

    pexels-rachel-claire-5491037.jpg (57 KB)

    Và để đánh giá chất lượng nhà hàng, mỗi năm, các nhà thẩm định sẽ ‘cải trang’ thành những thực khách và âm thầm đánh giá chất lượng của món ăn, thực đơn, quy cách phục vụ,… Sau đó họ sẽ tổng hợp báo cáo và chọn ra những nhà hàng xứng đáng để trao tặng những ngôi sao Michelin danh giá.Đặc biệt là cho đến hiện nay, không ai biết được tiêu chuẩn đánh giá chính xác của họ là gì.

    Thứ bậc của 3 cấp sao vàng Michelin

    Xếp hạng sao được xác định như sau:

    Một sao: Nhà hàng được coi là rất khá tốt trong các hạng mục đánh nhưng bị hạn chế ở một số khía cạnh. Nhà hàng này có thực đơn chất lượng và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn, nhưng nó có thể thiếu yếu tố độc đáo có thể khiến mọi người quay lại nhiều lần.

    Hai sao: Nhà hàng có các món ăn tuyệt vời được phục vụ theo phong cách riêng. Nhà hàng có được 2 sao thường sẽ có một điều gì đó đặc biệt và đáng để ghé thăm khi đi du lịch.

    Ba sao: Nhà hàng có ẩm thực vô cùng nổi bật và xứng đáng để bạn có một chuyến đi đặc biệt chỉ để ghé thăm và thưởng thức món ăn ở đây. Thay vì chỉ là một điểm dừng trên đường, nhà hàng này chính là một điểm đến. Nhà hàng 3 sao phục vụ các món ăn riêng biệt được chế biến hoàn hảo.

    pexels-rachel-claire-5491010.jpg (40 KB)

    Nghiêm khắc, bí ẩn và đầy danh tiếng nhưng sự ra đời và tồn tại của ngôi sao Michelin vẫn đóng một vai trò quan trọng đối với việc tạo ra những nét đặc biệt trong lĩnh vực ẩm thực. Ngôi sao Michelin vẫn mãi luôn là mơ ước đỉnh cao mà các nhà hàng và các đầu bếp mong ước được sở hữu.

    THUE.TODAY mong rằng, với nỗ lực và sự kiên trì thì trong tương lai bạn sẽ có thể đạt được ngôi sao quý giá này cho nhà hàng của bạn. 


    Bài viết liên quan