sáng tạo trong trang trí món ăn

    Ngày: 14/08/2021

    Việc trang trí những món ăn không còn là điều xa lạ với các đầu bếp, nhưng các đầu bếp tài năng vẫn phải thường xuyên cập nhật các xu hướng, phong cách mới để có thể thu hút khách hàng và nâng cao kỹ năng của bản thân. Đồng thời, nâng cao khả năng sáng tạo là một yếu tố không thể nào thiếu đối với nghề đầu bếp.

    thomas-marban-EHK-EH1SRzQ-unsplash.jpg (73 KB)

    Việc trang trí một món ăn không chỉ phụ thuộc vào kinh nghiệm và kỹ năng của người đầu bếp mà còn phụ thuộc nhiều đến phong cách của quán ăn. Có những quán ăn cao cấp sẽ trang trí theo phong cách sang trọng, những quán ăn gia đình thì trang trí theo phong cách gần gũi hay thậm chí cả những quán ăn ven đường họ cũng có một phong cách riêng. Sự sáng tạo là vô hạn nên chúng ta hãy không ngừng sáng tạo.

    1. Sử dụng thực phẩm hữu cơ

    Xu hướng chăm sóc sức khỏe không còn xa lạ với mọi người nữa rồi đúng không? Đối với việc mà mọi người ngày càng quan tâm đến những gì họ ăn, họ sử dụng và ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của họ cũng mang đến cho chúng ta một ý tưởng cho việc thiết kế, trang trí các món ăn. Sử dụng những thực phẩm tốt cho sức khỏe để trang trí món ăn sẽ tạo cho người dùng cảm giác nhẹ nhàng và thư thái hơn, tránh việc khách hàng chỉ nhìn thấy tinh bột và chất béo từ động vật trong bữa ăn. 

    pexels-adonyi-gábor-1414651.jpg (123 KB)

    2.Sử dụng tất cả sản phẩm từ một nguyên liệu

    Hình thức này cũng thường thấy ở các nhà hàng, họ phục vụ các món ăn được đựng trong các sản phẩm bằng tre nứa, hay nồi đất nung,... Họ có những phòng cách riêng cho quán và họ sẽ trang trí các món ăn dựa theo tiêu chí này để có thể mang đến cho thực khách những trải nghiệm tốt và có thể cảm nhận được những gì mà nhà hàng muốn gửi gắm trong từng món ăn.

     

    3.Thiết kế 3D

    Cách trang trí này thường được các nhà hàng Nhật hay Trung ứng dụng với phong cách ngộ ngĩnh dễ thương. Kiểu trang trí như biến những nắm cơm đơn giản thành những chú gấu, chú mèo, hay trang chí trên món ăn bằng một hình dáng động vật và thực vật dễ thương được làm từ các nguyên liệu của món ăn, những chiếc há cảo được biến tấu thành hình dáng những chú heo đáng yêu,... Cách này thường sẽ thu hút các bạn trẻ hay phù hợp với các gia đình có con nhỏ.

    pexels-angela-roma-7364173.jpg (67 KB)

    4. Phong cách riêng của bản thân

    Con người luôn có những ý tưởng độc đáo và cũng chính họ đã tạo nên các xu hướng. Vậy nên tại sao bạn lại không tự chọn cho bản thân một phong cách riêng và biến nó thành xu hướng nhỉ? Nếu bạn có bất kỳ điều gì muốn chia sẻ về phong cách của mình thì hãy cùng THUE.TODAY biến nó thành một phong cách được mọi người yêu thích nhé.


    Bài viết liên quan