overbooking khách sạn là gì? ưu điểm, nhược điểm của overbooking khách sạn

Ngày: 01-11-2018

Overbooking không chỉ được nhắc đến nhiều trong lĩnh vực hàng không khi nhu cầu di chuyển của hành khách tăng cao vào dịp cuối năm, lễ, tết mà thuật ngữ Overbooking còn được nhắc đến trong ngành Nhà hàng - Khách sạn, khi số lượng và nhu cầu nghỉ dưỡng của khách hàng tăng cao và các khách sạn không đáp ứng được. Cùng tìm hiểu về thuật ngữ Overbooking khách sạn là gì, ưu điểm, nhược điểm của Overbooking khách sạn với bài chia sẻ dưới đây.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

Overbooking khách sạn là gì.jpg (197 KB)

Overbooking khách sạn là gì 

Overbooking khách sạn là gì?

Overbooking khách sạn (Bán phòng vượt ngưỡng) là tình trạng bán vượt ngưỡng tối đa (bán quá số ghế hiện có trên máy bay, tàu hỏa; bán quá tổng số phòng sẵn có của khách sạn) để đề phòng trường hợp khách No-show nhằm mục đích tối đa hóa doanh thu và lợi nhuận cho các đơn vị kinh doanh dịch vụ.

Ưu điểm của Overbooking khách sạn

Overbooking khách sạn được nhiều khách sạn sử dụng phổ biến hiện nay là do bởi nhiều ưu điểm như:

  • Giúp khách sạn đạt được tỷ lệ chiếm chỗ 100% bằng cách phòng ngừa rủi ro đối với khách không đến hoặc hủy đặt phòng.
  • Tối đa hóa doanh thu dự kiến.Tối ưu hóa hiệu quả hoạt động bằng cách tăng lợi nhuận.
  • Doanh thu và lợi nhuận dài hạn tăng
  • Overbooking khách sạn rủi ro thấp, là phương pháp được sử dụng lâu đời nhất để tăng khả năng sinh lợi.
  • Chiến lược sử dụng rộng rãi trong quản lý doanh thu khách sạn.
  • Khi Overbooking được thực hiện dựa trên số liệu thống kê trong quá khứ thì cơ hội tính toán sai giảm.
  • Tiền bồi thường rẻ hơn giữ một phòng trống.
  • Các quy tắc từ chối được xác định trước và cũng có thể chấp nhận được.
  • Phòng khách sạn là sản phẩm nhanh xuống cấp cho nên việc Overbooking sẽ ảnh hưởng đáng kể đến thời gian khấu hao.

Điểm danh những ưu điểm của Overbooking khách sạn mang lại.jpg (75 KB)

Điểm danh những ưu điểm của Overbooking khách sạn mang lại

Nhược điểm của Overbooking khách sạn

Bên cạnh những ưu điểm mà Overbooking khách sạn mang lại cho khách sạn thì chiến lược này vẫn tồn tại những nhược điểm như sau:

  • Không đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng dẫn đến trải nghiệm và danh tiếng xấu.
  • Thiệt hại tài chính bổ sung chẳng hạn như khách lưu trú tại khách sạn có thể đã sử dụng các tiện nghi tại khách sạn khác.
  • Khách có thể bị ảnh hưởng tiêu cực bởi việc Overbooking, do đó đây không phải là chiến lược dài hạn tốt cho khách sạn.
  • Đánh giá tiêu cực trên internet
  • Yêu cầu đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp và có kinh nghiệm để giảm nguy cơ tính toán sai.
  • Khách cần phải đi bộ đến các khách sạn khác trong trường hợp dự đoán Overbooking quá nhiều so với mức sẵn có thực tế.
  • Đôi khi quyết định có thể gây thiệt hại ví dụ. khách walk-in / khách hạng sang.
  • Tất cả các nỗ lực khôi phục dịch vụ có thể không thành công.
  • Việc đặt phòng phải được theo dõi chặt chẽ để kiểm soát Overbooking khách sạn.
  • Mất phòng và doanh thu tiềm năng khác.
  • Giảm lòng trung thành của khách hàng.
  • Mất danh tiếng của khách sạn.
  • Tiềm năng nguy cơ bị từ chối dịch vụ.
  • Mất cơ hội kinh doanh trong tương lai từ khách ra đi.
  • Truyền thông miệng tiêu cực.
  • Nếu bồi thường không thích hợp gây nguy cơ tổn thất tài chính đáng kể.

Overbooking khách sạn là một trong những chiến thuật hỗ trợ phát triển kinh doanh khách sạn hiệu quả nhanh chóng. Song song với những ưu điểm mà Overbooking mang lại thì vẫn tồn tại nhiều nhược điểm đòi hỏi nhà quản trị có những chiến thuật hợp lý. Với những chia sẻ của Thue.today về Overbooking khách sạn là gì, ưu điểm, nhược điểm của Overbooking khách sạn sẽ giúp bạn hiểu hơn về ngành Nhà hàng - Khách sạn. 



Bài viết liên quan











Bài viết được xem nhiều nhất

cẩm nang