những suy nghĩ sai lầm về barista

Ngày: 18-09-2018

Trong những năm gần đây, ngành pha chế đang có những tiến bộ vượt bậc khi số lượng học viên đăng ký học pha chế tăng cáo. Chứng tỏ, pha chế là ngành có sức hút lớn với giới trẻ hiện nay. Nhưng nhiều bạn trẻ đến với nghề lại có những suy nghĩ sai lầm về vị trí Barista. Nhiều bạn bạn nghĩ rằng Barista – Bartender là một, đó là những suy nghĩ sai lầm về Barista. Hôm nay Thue.today sẽ chia sẻ cho bạn một vài thông tin để giúp các bạn hiểu đúng về Barista.

tìm hiểu về barista.png (1.10 MB)

Những suy nghĩ sai lầm về Barista

Barista - Bartender là một

Barista chính là nhân viên chịu trách nhiệm pha chế các loại cà phê (Cappuccino, Americano, Latte, Mocha, Machiato…) làm việc trong các quán cà phê, nhà hàng -khách sạn. Bartender là nhân viên pha chế các loại thức uống chứa cồn, chủ yếu là cocktail làm việc chủ yếu trong các quán bar hay tại quầy bar khách sạn, nhà hàng. Do đó, rõ ràng Barista và Bartender là hai vị trí công việc hoàn toàn khác nhau, bạn cần hiểu đúng về Barista thì con đường bạn hướng đến sẽ dễ dàng hơn.

Barista cần phải có năng khiếu bẩm sinh

Nhiều bạn trẻ nghĩ rằng muốn trở thành một Barista thì cần có năng khiếu. Năng khiếu bẩm sinh là điều ai cũng mong muốn sở hữu để giúp bạn nhanh chóng thành công với bất kỳ một nghề nào. Đầu óc nghệ thuật, khứu giác nhạy cảm, vị giác tốt… sẽ giúp các Barista dễ dàng pha chế được các loại cà phê ngon, đẹp mắt. Tuy nhiên, chăm chỉ luyện tập mới là yếu tố quyết định bạn sẽ trở thành một Barista được hay không mà chính là sự nỗ lực luyện tập của chính bản thân bạn. Bởi một người có năng khiếu nhưng không nỗ lực gì cả thì làm sao trở thành một Barista giỏi? Nhưng ngược lại, mặc dù không được thiên phú cho những điều đặc biệt nhưng chính sự kiên trì luyện tập, trau dồi các kỹ năng pha chế cộng với việc ham học hỏi sẽ giúp bạn gặt hái được nhiều thành công với nghề.

Nghề Barista lương thấp

Một Barista có tay nghề khá, có kinh nghiệm làm việc trong các nhà hàng – khách sạn sẽ nhận mức lương từ 5 – 7 triệu đồng/ tháng. So với các nhiều ngành nghề khác, mức lương pha chế cà phê hiện nay không phải là thấp. Với các Barista làm việc trong các khách sạn – nhà hàng được phép thu phí phục vụ thì ngoài mức lương cơ bản, hàng tháng vị trí này còn được nhận thêm tiền Service charge. Barista mới ra nghề chưa có kinh nghiệm thì mức lương được nhận vào khoảng 3 – 4 triệu đồng/ tháng. 

Barista chính là nhân viên chịu trách nhiệm pha chế các loại cà phê.jpg (257 KB)

Barista chính là nhân viên chịu trách nhiệm pha chế các loại cà phê

Không có cơ hội thăng tiến

Nhiều bạn thường nghĩ rằng làm Barista thì chỉ mãi làm nhân viên pha chế cà phê. Thực tế thì nghề nào cũng có lộ trình thăng tiến riêng, vấn đề là bạn có nhận ra được con đường đó hay không mà thôi. Nếu làm việc trong các khách sạn – resort lớn thì lộ trình thẳng tiến của Barista. Nếu là người có “máu kinh doanh”, khi tay nghề đã cứng và có vốn, bạn hoàn toàn có thể tự mở quán cà phê mang thương hiệu của riêng mình. Đây cũng là một hướng đi giúp bạn trở thành môt Barista tài giỏi và cơ hội làm chủ.

Học Barista khó xin việc

Barista là một trong những công việc có nhu cầu tuyển dụng cao hiện nay nên suy nghĩ học Barista khó xin việc là không chính xác. Học viên pha chế cà phê ra trường có thể làm việc trong các quán cà phê, hệ thống các cửa hàng của các thương hiệu lớn (Highland Coffee, The Coffee House, Starbucks…) hay trong các khách sạn – nhà hàng. Tùy thuộc vào trình độ tay nghề và các kỹ năng hiện có mà bạn lựa chọn môi trường làm việc phù hợp. Nếu chưa có bất kỳ kinh nghiệm gì về công việc pha chế cà phê, bạn hãy bắt đầu với vị trí phụ bar. Còn khi bạn có tay nghề pha chế tốt, kỹ năng giao tiếp tiếng Anh thành thạo thì hoàn toàn có thể ứng tuyển vào làm việc tại các khách sạn tiêu chuẩn 5 sao.

Với những thông tin mà chia sẻ trên đây về những suy nghĩ sai lầm về Barista. Các bạn nhớ theo dõi Thue.today thường xuyên hơn để cập nhật tin tức mới nhất từ Thue.today nhế.

#trở thành một barista #những suy nghĩ sai lầm về barista #hiểu đúng về barista #barista và bartender #barista


Bài viết liên quan





Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục nhà hàng/ F&B