những lưu ý an toàn khi sử dụng các thiết bị điện gia dụng

Ngày: 23-10-2018

Trong gian bếp nhà hàng, khách sạn ngoài các dụng cụ như dao, nồi,... thì không thể thiếu các thiết bị điện gia dụng khác như là lò nướng, lò vi sóng, tủ đông, máy xay sinh tố… Vậy chúng ta cần đặc biệt quan tâm đến những lưu ý an toàn khi sử dụng các thiết bị điện này. Cùng Thue.today tìm hiểu những thông tin cần thiết cho vấn đề này nhé.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

nhung-luu-y-an-toan-khi-su-dung-cac-thiet-bi-dien-gia-dung-6.jpg (138 KB)

Những lưu ý an toàn khi sử dụng các thiết bị điện gia dụng? Bạn đã biết chưa?

Lò vi sóng

- Đặt nơi khô ráo và không để lò hoạt động khi không có thức ăn.

- Chú ý không để vật gì bị kẹt ngay cửa khiến hơi nóng thoát ra ngoài khi vận hành.

- Vệ sinh lò bằng nước hoặc chất tẩy tự nhiên. Chất tẩy hóa học sẽ làm mòn, hỏng máy.

- Không cho các vật bằng nhựa hoặc kim loại sẽ dễ gây cháy nổ, có khả năng làm thức ăn hấp thụ chất độc hại. Chỉ nên dùng vật đựng bằng thủy tinh chịu nhiệt, sứ,...

- Sau khi hâm nóng các loại chai lọ có miệng hẹp trong lò vi sóng, khi mở nắp, cần chú ý cẩn thận vì hơi nóng có thể bật ra gây bỏng mặt.

- Không mở lò trong quá trình nướng vì sẽ khiến dầu nóng bắn vào người. Bên cạnh đó, cũng không được chạm tay vào cửa kính lò vì nhiệt độ lò khi đó rất cao.

nhung-luu-y-an-toan-khi-su-dung-cac-thiet-bi-dien-gia-dung-4.png (1.83 MB)

Chỉ sử dụng các vật đựng thức ăn bằng thủy tinh chịu nhiệt, sứ… 

Lò nướng

- Không đặt gần những vật dễ bắt lửa hay những nơi ẩm ướt như rèm cửa, bếp ga, cạnh bồn rửa chén,... để tránh xảy ra các sự cố về điện hoặc hỏa hoạn.

- Cũng như lò vi sóng, chỉ nên đưa vào lò nướng những vật dụng bằng sành, gốm, sứ hay thủy tinh chịu nhiệt. Vì vật dụng bằng kim loại sẽ gây cháy nổ lò còn hộp nhựa hay bao nilon tạo ra những chất độc hại bám vào thức ăn.

- Trong quá trình nướng, không mở cửa ra xem hay chạm tay vào mặt kính của lò nướng.

- Sau khi quá trình nướng kết thúc, bạn nên ngắt nguồn điện, đợi vài phút để nhiệt độ trong lò giảm bớt rồi mới mở cửa lò nướng lấy thức ăn.

- Sử dụng bao tay dày hoặc kẹp gắp để kéo khay nướng ra ngoài để không bị bỏng.

nhung-luu-y-an-toan-khi-su-dung-cac-thiet-bi-dien-gia-dung-3.jpg (207 KB)

Dùng đến bao tay hoặc kẹp gắp để không bị bỏng

Bếp từ

- Không đặt bếp từ gần các thiết bị như: lò vi sóng, lò nướng hay điện thoại… vì từ trường bếp từ sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của các thiết bị đó. Đảm bảo duy trì khoảng cách tối thiếu ít nhất là 1m.

- Chỉ thực hiện việc vệ sinh mặt bếp khi chữ H trên bảng thông báo đã tắt đi. Vì khi vừa tắt bếp, bề mặt bếp còn rất nóng có khả năng sẽ gây bỏng khi chạm tay vào.

nhung-luu-y-an-toan-khi-su-dung-cac-thiet-bi-dien-gia-dung-5.jpg (107 KB)

Chỉ về sinh bề mặt máy khi có thông báo tắt để tránh bị bỏng tay

Tủ đông – tủ lạnh

- Công suất hoạt động của tủ đông thường rất lớn, nên tốt nhất hãy cắm tủ đông và các thiết bị khác một cách riêng biệt, nếu dùng chung, dễ gây ra hiện tượng chập cháy.

- Không cho thức ăn còn nóng trong tủ lạnh, vì nó sẽ làm ảnh hưởng đến hệ thống làm mát, giảm tuổi thọ của tủ lạnh.

- Vệ sinh 1 tháng 1 lần nên vệ sinh tủ lạnh để ngăn chặn nguy cơ sinh sôi, phát triển của vi khuẩn - bằng cách: rút nguồn điện, lấy tất cả thực phẩm ra ngoài; với ngăn đông thì mở cửa để nước đá tan chảy, sau 30 phút dùng khăn mềm lau khô các bề mặt bên trong tủ lạnh. 

- Không xịt các loại hóa chất diệt côn trùng gần tủ đông, tủ lạnh vì hóa chất có thể phản ứng với tia lửa điện trong thiết bị gây cháy nổ nguy hiểm.

nhung-luu-y-an-toan-khi-su-dung-cac-thiet-bi-dien-gia-dung-7.jpg (293 KB)

Vệ sinh tủ lạnh 1 tháng 1 lần để ngăn chặn nguy cơ vi khuẩn có hại sinh sôi 

Máy xay sinh tố

Nhân viên bếp trong nhà hàng, khách sạn cũng thường sử dụng máy xay sinh tố để xay thực phẩm nấu súp, làm nước sốt… Khi sử dụng máy xay sinh tố, bạn cần lưu ý:

- Khi máy đang hoạt động, không cho tay hay các vật lạ vào cối để lấy thực phẩm. Không mở nắp cối xay đột ngột, sẽ khiến nguyên liệu bị bắn hay tuôn trào ra ngoài.

- Không nên xay các loại chất lỏng còn nóng vì hơi nóng bốc lên sẽ đẩy áp suất tăng cao khiến nắp máy xay bật ra, thực phẩm bắn tung tóe.

- Chỉ thực hiện việc xay khi đã tắt bếp và món ăn không ở trạng thái sôi. Vì nước nóng có khả năng bắn ra ngoài gây bỏng.

- Trước khi vệ sinh máy nên rút phích cắm rồi để máy nguội, làm thế chúng ta sẽ tránh được nguy cơ chập điện nguy hiểm.

nhung-luu-y-an-toan-khi-su-dung-cac-thiet-bi-dien-gia-dung-2.jpeg (116 KB)

Rút phích cắm và để nguội trước khi vệ sinh máy

Máy rửa – sấy bát đĩa

- Bỏ thức ăn còn sót lại trên bát đĩa trước, sau đó sắp xếp riêng rẽ từng loại vật dụng: đĩa, bát, muỗng…

- Không xếp các vật dụng bằng nhựa xuống phía giá đỡ cuối vì máy có kết hợp tính năng sấy với nhiệt độ cao sẽ khiến vật nhựa dễ bị tan chảy.

- Cho vào máy lượng bát – đĩa máy khuyên dùng, nếu cho vào quá nhiều máy sẽ hoạt động không hiệu quả.

- Nhân viên bếp cần chọn chương trình rửa cho phù hợp với từng tình trạng của bát dĩa.

- Không có các vật dụng bằng thép và bạc vào rửa chung vì hai chất liệu này khi tác dụng với nhau trong môi trường nước sẽ gây ra phản ứng ăn mòn.

- Chỉ sử dụng các sản phẩm được dùng thiết kế chuyên dụng cho máy: muối, bột, chất tẩy rửa, chất làm bóng.

- Với những vật dụng bằng gỗ, gốm, gang, bát đĩa có hoạt tiết bằng tay không nên rửa bằng bằng máy.

- Với máy có kết hợp tính năng sấy, không nên mở cửa khi máy đang hoạt động vì hơi nóng sẽ phả vào người gây bỏng.

nhung-luu-y-an-toan-khi-su-dung-cac-thiet-bi-dien-gia-dung.jpg (193 KB)

Không nên mở máy khi máy đang hoạt động vì hơi nóng sẽ phả vào người gây bỏng

Vậy chúng ta đã nắm được những lưu ý khi sử dụng các thiết bị điện gia dụng, hãy cận thận trong quá trình làm việc các bạn nhé. Thuetoday chúc các bạn thành công.

#thiết bị điện gia dụng #những điều cần lưu ý khi sử dụng thiết bị điện gia dụng


Bài viết liên quan





Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục bếp/ kitchen