những công thức pha chế cocktail thơm ngon tại nhà

Ngày: 04-09-2018

Rất nhiều người cho rằng các đồ uống như cocktail, pha chế rượu chỉ có những bạn bartender đươc học qua các trường lớp đào tạo thì mới có thể chế tạo ra những loại nước uống độc đáo, đẹp mắt và ngon miệng như vậy. Bạn vẫn có thể trở thành những bartender tài hoa ngay tại nhà và pha chế cocktail hay tự làm ra những loại nước uống đặc biệt cho riêng mình. Sau đây THUE.TODAY sẽ chia sẻ cho các bạn các công thức pha chế các loại cocktail phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn mà bạn có thể tự làm ngay tại nhà.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

công thức pha chế cocktail.jpg (346 KB)

Tổng hợp công thức pha chế cacktail ngon tại nhà

Cosmopolitan

Cosmopolitan có nghĩa là “thuộc về cả thế giới”. Đúng thật như vậy, món cocktail này đã làm mưa làm gió trên toàn cầu kể từ khi nó được phát minh, nhưng vào thời điểm nào thì chẳng ai biết. Không ai biết món cocktail này do ai sáng chế mà người ta chỉ biết vào năm 1996, Bartender huyền thoại Dale DeGroff đã pha chế món cocktail Cosmopolitan này và trang trí nó bằng cách đốt cháy tinh dầu vắt từ vỏ cam, giúp ông trở thành người hoàn thiện món Cosmopolitan. Tuy nhiên chính Dale DeGroff đã viết trong sách của mình rằng ông không phải là người đã sáng tạo ra cocktail Cosmopolitan quyến rũ mà ông chỉ là người hoàn thiện nó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 40ml Vodka citron, 15ml Cointreau, 15ml nước chanh, 30ml Cranberry juice.

Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá viên. Rót ra ly phục vụ và trang trí bằng 1 lát cam hoặc vỏ cam xoắn.

Gin Fizz

Gin Fizz là loại nước uống pha chế sủi bọt nhiều. Để tạo bọt người ta phải lắc thức uống vài phút với đá nhỏ hoặc trộn bằng máy sinh tố. sau khi rót ra ly, rót soda lên xuống để tạo độ sủi bọt.

Nguyên liệu: 45ml Gin, 30ml nước chanh, 10ml Gomme syrup, Soda

Cách pha chế: Cho các nguyên liệu (Trừ soda) vào bình lắc với đá viên. Sau đó lược rót ra ly Highball và châm thêm soda. Trang trí bằng một lát cam/ chanh và 1 quả cherry.

Casablanca

Nguyên liệu: 45ml rum trắng, 15ml cherry brandy, 15ml Triple sec, 15ml nước chanh.

Cách pha chế: Lắc đều các nguyên liệu với đá viên và rót ra ly phục vụ. Trang trí bằng 1 quả chery và 1 lát chanh.

Daiquiri

Cocktail Daiquiri là một loại nước uống man mát, có vị chanh chua chua để giải nhiệt và chút ngòn ngọt của đường đem lại một cảm giác thoải mái tuyệt vời.

Nguyên liệu: 45ml Rum trắng, 20ml nước chanh, 10ml Gomme Syrup

Cách pha chế: Lắc đều các nguyên liệu với đá viên rồi rót ra ly phục vụ. Trang trí bằng 1 lát chanh.

Margarita

Nguyên liệu: 30ml Tequila, 20ml Triple sec or Cointreau, 15ml nước chanh.

Cách pha chế: Xoa đều chanh lên viền miệng ly cocktail rồi úp vào đĩa muối. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá viên trong khoảng 2 phút. Sau đó gạt bỏ đá và đổ ra ly cocktail đã viền muối để phục vụ.

cách pha chế cocktail thơm ngon tại nhà.jpg (1.42 MB)

Cách pha chế coctail thơm ngon tại nhà

Grasshopper

Nguyên liệu: 20ml Crème de Menthe xanh, 20ml Crème de Cacao trắng, 20ml sữa béo

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá vụn, lắc kỹ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó đổ ra ly phục vụ và trang trí bằng lá bạc hà hoặc quả cherry tùy ý.

Tequila Sunrise

Nguyên liệu: 45ml Tequila, 15ml Grenadine, 90ml nước cam

Cách pha chế: Cho đá vào ly Highball, rót Tequila và nước cam vào ly, sau đó rót từ từ Grenadine vào cho chìm dưới đáy ly. Có thể trang trí bằng vỏ cam xoắn và quả cherry.

Kamikaze

Nguyên liệu: 30ml Vodka, 30ml Cointreau, 30ml nước chanh

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá viên. Sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí bằng một lát chanh.

Paradise

Nguyên liệu: 30ml Gin, 20ml Apricot brandy, 15ml nước cam

Cách pha chế: Cho đá viên vào ly cao, rót lần lượt Apricot brandy, nước cam và rượu Gin vào ly. Lắc đều các nguyên liệu với đá viên, rót ra ly phục vụ và trang trí với ống hút và 1 lát cam.

Whisky sour

Nguyên liệu: 45ml Bourbon whiskey, 30ml nước chanh, 15ml Gomme Syrup, một muỗng lòng trắng trứng

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc khoảng 20 giây. Sau đó cho thêm đá viên và lắc đều khoảng 20 giây. Rót ra ly phục vụ và trang trí bằng một lát cam và  quả cherry.

White lady

Nguyên liệu: 30ml Gin, 20ml Cointreau, 15ml nước chanh

Cách pha chế: Lắc đều các nguyên liệu với đá viên, sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí bằng 1 lát chanh.

pha chế cocktail tại nhà.jpg (56 KB)

 Công thức pha chế Cocktail của các Bartender

Pina Colada

Nguyên liệu: 30ml rum trắng, 30ml nước cốt dừa, 90ml nước dứa

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá viên. Rót ra ly phục vụ và có thể trang trí với 1 lát dứa, dù, ống hút.

Americano

Nguyên liệu: 30ml Campari, 30ml Sweet Vermouth, soda.

Cách pha chế: Cho đá vào ly Highball, rót rượu Campari và Sweet Vermouth vào ly. Sau đó cho thêm soda, khuấy đều và trang trí bằng 1 lát cam.

Sex on the Beach

Nguyên liệu: 40ml Vodka, 20ml Peach Schnapp’s, 40ml nước cam, 40ml Cranberry juice

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá viên, sau đó rót ra ly phục vụ có đá viên. Trang trí bằng 1 lát cam, ống hút.

Pha chế cocktail như các bartender chuyên nghiệp không còn khí khí có những công thức pha chế Cocktail thơm ngon tại nhà trên đây. Chúc các bạn thành công.

#pha chế cocktail #các công thức pha chế cocktail