nhiệm vụ của nhân viên room service trong khách sạn

Ngày: 16-09-2018

Trong ngành Khách sạn, vị tri nhân viên Room Service là vị trí quan trọng, giúp khách hàng khi lưu trú tại khách sạn nhận được sự quan tâm, phục vụ tận tình nhất. Bạn đã biết gì về vị trí nhân viên Room Service trong khách sạn chưa? Cùng tìm hiểu các thông tin sau đây nhé. 
 Tìm hiểu về vị trí nhân viên Room Service trong khách sạn.jpg (80 KB)

Tìm hiểu về vị trí nhân viên Room Service trong khách sạn

Nhân viên room service là ai?

Trong ngành khách sạn hiện nay, nhân viên Room service là người phục vụ ăn uống tại phòng của khách lưu trú, thuộc nhiệm vụ của bộ phận F&B. Nếu là bữa ăn chính, thức ăn thường được phục vụ bằng xe đẩy, có dụng cụ hỗ trợ giữ nóng thức ăn cho khách, còn với trường hợp đột xuất, nhân viên có thể dùng khay để nhanh chóng mang thức ăn lên phục vụ khách.

Nhận yêu cầu của khách

Nhân viên room service trong khách sạn có trách nhiệm nghe điện thoại thoại yêu cầu từ phòng khách hoặc điều hành chuyển đến. Những yêu cầu này thường liên quan đên nhu cầu của khách cho bữa trưa hay bữa tối mà khách biết được thông qua menu ở trong phòng. Một trong những nhiệm vụ quan trọng của room service  là tập hợp tất cả các yêu cầu đồ ăn của khách sau đó chuyển cho bếp chuẩn bị. Khi đồ ăn hoàn thành nhân viên room service chuyển lên phòng cho khách một cách nhanh nhất có thể.

Dọn dẹp đồ dơ

Theo quy trình công việc một ngày, sau khi sử dụng xong đồ ăn được order từ phòng bếp, khách hàng sẽ mang khay đựng đồ ăn ra khỏi phòng của họ và để chúng ở hành lang của khách sạn. Nhiệm vụ của nhân viên Room Service là đi thu dọn sạch sẽ các khay đồ ăn tại hành lang và chuyển xuống phòng vệ sinh. Nhân viên Room Service phải thông báo cho nhân viên buồng phòng biết về bất kỳ vết bẩn nào trên thảm khách sạn do đồ uống bị đổ hay những đống hỗn độn do việc tràn thực phẩm ở khay gây ra.

Nhân viên Room Service sẽ dọn các khay thức ăn dơ tại hành lang khách sạn.jpg (68 KB)

Nhân viên Room Service sẽ dọn các khay thức ăn dơ tại hành lang khách sạn

Thu tiền mặt

Khi cung cấp bữa ăn sáng và bữa trưa cho khách hàng thường xuyên có thể liên quan đến tiền tip và các giao dịch tiền mặt khác, một nhiệm vụ quan trọng của nhân viên Room Service là làm theo tất cả các quy trình tiền mặt của khách sạn một cách kỹ lưỡng. Khách hàng có 2 cách thanh toán cho các món ăn mà họ đã order từ nhân viên Room Service là trả tiền mặt hoặc cộng vào hóa đơn tiền phòng.

Thực hiện các nhiệm vụ đào tạo chéo

Để đảm bảo khách hàng của khách sạn nhận được dịch vụ phòng chất lượng cao từ tất cả nhân viên, nhân viên room service đôi khi phải đào tạo nhân viên khác để làm nhiệm vụ tại phòng. Điều này đòi hỏi học viên theo sát nhân viên room service trong khi cung cấp các khay đựng thức ăn cho khách, nhận các cuộc gọi điện thoại của phòng ban, thông báo cho nhân viên làm vệ sinh về các món ăn tràn trong phòng khách, cũng như quan sát cách thức thích hợp để duy trì thẻ tín dụng và giao dịch tiền mặt.

Trên đây là các thông tin về nhân viên Room Service trong khách sạn mà Thue.today đã chia sẻ đến các bạn. Hy vọng các thông tin trên sẽ giúp ích cho công việc của các bạn. Chúc bạn thành công.

#vị trí nhân viên room service trong khách sạn #room service #nhiệm vụ của nhân viên room service #nhân viên room service


Bài viết liên quan






Bài viết được xem nhiều nhất

cẩm nang