nghiệp vụ buồng phòng khách sạn - kiến thức cho housekeeping

Ngày: 02-11-2018

Vai trò của bộ phận buồng phòng trong hoạt động của khách sạn là gì? Họ gồm có các vị trí nào? Họ đảm nhận các công việc gì? Cùng Thue.today tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

nghiep-vu-buong-phong-khach-san-kien-thuc-cho-housekeeping.jpg (407 KB)

Vai trò của bộ phận buồng phòng trong hoạt động của khách sạn là gì?

1. Chức năng nhiệm vụ chính của bộ phận buồng phòng

- Toàn bộ khách sạn phải được đảm bảo trong tình trạng sạch sẽ.

- Các trang thiết bị trong khách sạn phải được kiểm tra và bảo trì thường xuyên.  

- Đảm bảo tính thẩm mỹ trong khách sạn

2. Sơ đồ tổ chức bộ phận buồng phòng


nghiep-vu-buong-phong-khach-san-kien-thuc-cho-housekeeping-2.jpg (132 KB)

Sơ đồ tổ chức của bộ phận buồng phòng

3. Các vị trí công việc chính trong bộ phận buồng phòng

- Nhân viên buồng phòng (Room attendant): Làm vệ sinh, làm sạch phòng khách, phòng tắm, chuẩn bị đầy đủ đồ dùng, trang thiết bị trong phòng theo tiêu chuẩn khách sạn trước khi đón khách là ông việc hàng ngày của nhân viên buồng phòng. Nhân viên buồng phòng làm việc dưới sự chỉ đạo của giám sát hoặc trưởng bộ phận.
- Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng khách sạn (Public area attendant): Chịu trách nhiệm giữ gìn sự sạch sẽ, gọn gàng các khu vực hành lang, các thiết bị công cộng (như phòng vệ sinh ở sảnh, khu vực điện thoại, quầy lễ tân và văn phòng.
- Nhân viên đồ vải và đồng phục (Linen and Uniform attendant): Chịu trách nhiệm giữ và cấp phát đồng phục nhân viên, ga trải giường, khăn trải bàn, đồ giặt là của khách. Ngoài ra còn phải thực hiện công tác kiểm kê, báo cáo cho các bộ phận liên quan.
- Giám sát khu vực công cộng, tầng ... (Public area, Floor… Supervisor): Giám sát hoạt động của nhân viên buồng phòng, nhân viên vệ sinh công cộng... Đảm bảo duy trì sự sạch sẽ, thẩm mỹ theo tiêu chuẩn khách sạn.
- Trợ lý trưởng bộ phận buồng phòng (Assistance Executive Housekeeper): Cùng với Trưởng bộ phận để đảm bảo giữ gìn sạch sẽ, duy trì liên lạc với bộ phận lễ tân để dự báo nhu cầu của khách, đón khách. Phối hợp chặt chẽ với Bộ phận ẩm thực và bộ phẩn kỹ thuật cho nhiệm vụ phục vụ khách, thực hiện các kế hoạch bảo trì bên trong và bên ngoài khách sạn.
- Trưởng bộ phận buồng phòng (Executive Housekeeper): Lên kế hoạch và phân công công việc cho nhân viên, chỉ đạo, kiểm soát và phối hợp  các hoạt động của bộ phận buồng phòng. Là người chịu trách nhiệm cao nhất trong việc đảm bảo sự sạch sẽ của toàn bộ khách sạn. 
Lưu ý: Bộ phận buồng phòng cần phối hợp chặt chẽ với các phòng ban trong khách sạn, làm việc như một Teamwork.
  

Đây là một số tài liệu nghiệp vụ buồng phòng khách sạn mà Thue.today tổng hợp được. Hi vọng, những kiến thức này sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!

#nghiệp vụ buồng phòng khách sạn #housekeeping #bộ phận buồng phòng