nghề làm bánh và các trường dạy làm bánh uy tín tại hà nội

Ngày: 06-09-2018

Trong một khu bếp tại các nhà hàng - khách sạn, bếp bánh là vị trí không thể thiếu, vị trí này cũng quan trọng không thua kém gì với các những vị trí khác như bếp trưởng, bếp nóng. Các thợ làm bánh trong bếp đa số là các bạn nữ. Hôm nay hãy cùng Thue.today tìm hiểu về công việc hàng ngày của một thợ làm và danh sách các trường dạy làm bánh uy tín hiện nay nhé.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

Công việc chính của thợ làm bánh..jpg (221 KB)

Công việc chính của thợ làm bánh.

Công việc hàng ngày của thợ làm bánh

Với các thợ làm bánh, để sản xuất ra những chiếc bánh đẹp, ngon thì đòi hỏi sự tỉ mỉ cao. Từ nguyên liệu cần được cân đo đong đếm với tỷ lệ chuẩn xác, chỉ cần cho quá một chút nước hay gia vị không phù hợp có thể làm hỏng cả mẻ bánh. Một thợ làm bánh giỏi luôn nhận thức sâu sắc được tầm quan trọng của từng khâu riêng biệt. Vì thế, đối với họ, chẳng có giai đoạn nào được coi là quan trọng hơn mà tất cả các khâu đều được làm cẩn thận từng chút, từng chút một.

Với đặc trưng nghề nghiệp đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ, và khéo léo, thợ làm bánh phải thực hiện rất nhiều công việc trong một ngày làm việc:

  • Lên thực đơn, sáng tạo các công thức làm bánh mới, lên kế hoạch để lựa chọn các món bánh và món tráng miệng cho các bữa tiệc.
  • Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.
  • Sơ chế nguyên liệu để làm bánh.
  • Làm các loại bánh: Bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng,…
  • Chỉ đạo và phối hợp các hoạt động làm bánh cho phụ bếp. 
  • Trình bày các món bánh đẹp mắt, đồng thời đảm bảo tính mỹ thuật và an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Đào tạo và giám sát các phụ bếp và nhân viên mới.
  • Dọn dẹp, kiểm kê các nguyên vật liệu sau một ngày làm việc.

Cơ hội nghề nghiệp

Làm việc tại một lò bánh. Nướng các loại bánh theo yêu cầu của cửa tiệm để phân phối cho cửa hàng tạp hoá, cửa hàng bán lẻ. Nếu bạn tìm được công việc trong một công ty bánh lớn, bạn có thể sẽ quản lý máy trộn khối lượng lớn và các công nhân theo từng khâu vận hành của máy để đảm bảo một số lượng lớn bánh mì nướng mỗi ngày.

Làm việc tại một tiệm bánh nhỏ trong cách siêu thị, trung tâm mua sắm. Trách nhiệm của bạn có thể bao gồm nướng một số lượng nhỏ các loại bánh tươi vào mỗi buổi sáng.

Làm việc tại một tiệm bánh chuyên về bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và các loại bánh nướng khác. Bạn có thể sẽ thực hiện theo đơn đặt hàng chuyên biệt dành cho từng loại sản phẩm, chẳng hạn như bánh cưới hoặc bánh sinh nhật.

Bạn cũng có thể làm việc như một thợ làm bánh cho một nhà hàng cao cấp, phải chịu trách nhiệm làm bánh mì và món tráng miệng đặc trưng trên menu của nhà hàng. Bạn sẽ làm việc cùng với một đội ngũ thợ làm bánh hoặc trợ lý đầu bếp bánh ngọt.

Thợ làm bánh là công việc đòi hỏi nhiều kỹ năng và kinh nghiệm.jpg (61 KB)

Thợ làm bánh là công việc đòi hỏi nhiều kỹ năng và kinh nghiệm

Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp

Nếu bạn đang có đam mê sáng tạo và yêu thích công việc làm bánh thì danh sách trung tâm dạy làm bánh dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện ước mơ đó.

Trường Trung cấp nghề Nấu ăn và Nghiệp vụ Khách sạn Hà Nội

  • Địa chỉ: Số 6 ngõ Lệnh Cư – Khâm thiên - Đống Đa – Hà Nội
  • Điện thoại: 043.8519372
  • Các ngành đào tạo: chế biến bánh Âu – Á

Trường Trung cấp Kinh tế - Du lịch Hoa Sữa

  • Địa chỉ: Số 1118 Đường Nguyễn Khoái, P.Lĩnh Nam, Q.Hoàng Mai, Hà Nội
  • Điện thoại: 04.3643.4731
  • Các ngành đào tạo: Lớp bánh mỳ - bánh ngọt

Trường cao đẳng quốc tế Pegasus

  • Địa chỉ: 2/2C khu ngoại giao đoàn Vạn Phúc, phố Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội
  • Điện thoại: 043 726 4785
    Các ngành đào tạo: Bánh Âu cơ bản

Trung tâm dạy nghề ẩm thực Netspace

  • Địa chỉ: số 2 ngõ 90 Phố Ngụy Như Kontum, Quận Thanh Xuân, TP.Hà Nội
  • Điện thoại: 04. 730 666 78
  • Các ngành đào tạo: Chuyên gia làm bánh (Bánh tổng hợp căn bản, bánh tổng hợp nâng cao), bánh kem hiện đại

Trung tâm dạy nghề nấu ăn Bách Khoa

  • Địa chỉ: Số 14, ngõ 104 đường Lê Thanh Nghị, phường Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Điện thoại: 0485857094
  • Các ngành đào tạo: Khóa học bánh Âu cơ bản

Trung tâm dạy nấu ăn quả táo vàng

  • Địa chỉ: số 1/5, ngõ 34A Trần Phú – Ba Đình – Hà Nội
  • Điện thoại: 0932 330 567
  • Các ngành đào tạo: Bánh cơ bản, bánh nâng cao

Trung tâm Ezcooking

  • Địa chỉ: Tầng 5 – 142 Lê Duẩn, Đống Đa, Hà Nội
  • Điện thoại: 0915.56.5858
  • Các ngành đào tạo: Đào tạo làm bánh ngọt chuyên nghiệp

Trên đây chính là những chia sẻ của Thue.today về công việc hàng ngày của một thợ làm và danh sách các trường dạy làm bánh uy tín tại Hà Nội. Nếu bạn ở Hà Nội, bạn có thể tìm đến các địa chỉ trên, và bạn biết thêm các trung tâm dạy làm bánh nào nữa thì có thể liên hệ team Thue.today để bổ sung nhé. Chúc các bạn thành công.

#thợ làm bánh trong bếp #thợ làm bánh #danh sách trung tâm dạy làm bánh #danh sách các trường dạy làm bánh uy tín #công việc hàng ngày của một thợ làm


Bài viết liên quan









Bài viết được xem nhiều nhất

cẩm nang