nghề đầu bếp và tầm quan trọng của ngoại ngữ

Ngày: 12-10-2018

Nghề đầu bếp hiện nay cũng cần Tiếng Anh! Đó là một câu khẳng định thể hiện tầm quan trọng của ngoại ngữ - tiếng Anh trong công việc. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu tại sao lại có điều này nào?

tầm quan trọng ngoại ngữ trong nghề đầu bếp.jpg (13 KB)

Tầm quạn trọng của ngoại ngữ

Là ngôn ngữ đại chúng

 Tất cả mọi người đều biết tiếng Anh là ngôn ngữ phổ biến, thông dụng nhất trên thế giới. Nếu có chúng,bạn có thể sống và làm việc gần như khắp địa cầu nơi có con người sinh sống. Bởi, nếu bạn biết tiếng anh, bạn sẽ:

  • Có thể tự tin giao tiếp lưu loát với mọi người trên thế giới, đi du lịch, mua sắm,…tại bất cứ đâu mà không lo rào cản ngôn ngữ.
  • Có thể theo dõi, thưởng thức những bộ phim hay, những chương trình giải trí đặc sắc, hấp dẫn của nước ngoài mà không cần đến Vietsub.
  • Dễ dàng tiếp cận với tri thức, các nguồn thông tin nước ngoài hữu ích qua các tài liệu sách, báo, phim ảnh…mà mọi tư liệu tại Việt Nam không có hoặc chưa có.
  • Dễ dàng hòa nhập khi tham gia các sự kiện quốc tế như hội thảo, hội nghị, các hoạt động thể thao, giải trí…để trau dồi kiến thức, học hỏi cái hay, cái có ích.
  • Mở ra nhiều cơ hội việc làm với môi trường làm việc chuyên nghiệp, hấp dẫn cùng mức thu nhập lý tưởng.

Lương cao hơn

Giả sử hai người có cùng trình độ chuyên môn, một người có tiếng Anh và một người không đều đi phỏng vấn, chắc chắn rằng nhà tuyển dụng sẽ offer mức lương cao hơn cho người có tiếng Anh vì người có tiếng Anh có thể cống hiến nhiều hơn cho công ty họ bởi ngôn ngữ mà người kia không có. Nghề đầu bếp cũng vậy. Bên cạnh đó, điều này cũng làm tăng sự chuyên nghiệp khi ngay cả đầu bếp nhà hàng cũng thông thạo ngoại ngữ.

 

Thuận lợi trong công việc và Thăng tiến nhanh chóng

Tầm quan trọng của ngoại ngữ đặc biệt thể hiện ở chỗ giúp bạn giao tiếp dễ dàng với thực khách, đồng nghiệp, cấp trên; từ đó, hiệu suất công việc được đẩy nhanh, đáp ứng mọi yêu cầu của các bên, nâng cao sự hài lòng, tạo điều kiện phát triển sự nghiệp nhanh chóng.

 

Hơn nữa, việc biết ngoại ngữ giúp bạn có nhiều cơ hội tham gia vào các cuộc thi ẩm thực tầm cỡ khu vực và thế giới. Đây chính là cơ hội tốt để bạn nâng cao tay nghề, trao đổi kinh nghiệm, giới thiệu tài năng; tạo điều kiện thuận lợi giúp thăng tiến nhanh từ các vị trí thấp lên cao hơn, cũng như được nhiều nhà hàng – khách sạn lớn “săn đón” ngay lập tức.

Tìm hiểu các món ăn mới và thu mua nguyên vật liệu có nguồn gốc nước ngoài

Nhiều nhà hàng tại Việt Nam phục vụ các món ăn quốc tế như: món ăn Hàn Quốc, món Nhật, món Thái, món Pháp,…Điều này đồng nghĩa với việc không phải mọi tài liệu về cách chế biến, bảo quản các món ăn đó đều được dịch sang tiếng Việt; hay tất cả các nguyên vật liệu cần cho việc chế biến đều có thể tìm mua tại Việt Nam. Khi đó, đòi hỏi người đầu bếp phải biết cách cập nhật thông tin, tìm kiếm từ nhiều nguồn uy tín để chắt lọc cái hay, cái có ích cho mình; đồng thời đặt mua các loại nguyên vật liệu đạt yêu cầu từ nước bạn để làm ra món ăn đúng vị “địa phương”.

Được làm việc tại các nhà hàng – khách sạn quốc tế

Hầu hết các nhà hàng, khách sạn, các resort, khu du lịch,…lớn đều có du khách hay quản lý nước ngoài. Nơi tập trung nhiều vị khách có trình độ, địa vị cao đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Đó là lý do mọi nhân viên làm việc tại đó phải đáp ứng các kỹ năng cần thiết cho công việc, đặc biệt là ngoại ngữ ngay cả đầu bếp. Vì vậy, việc biết tiếng anh sẽ giúp ích rất nhiều cho công việc hàng ngày của bạn như biết được khách cần ăn món nào, cần uống thức uống gì, nên thêm bớt gia vị ra sao,…để làm hài lòng thực khách, tăng sự chuyên nghiệp cho nơi làm việc.

Có cơ hội học tập và làm việc ở nước ngoài

Tại các nước châu Âu nghề đầu bếp được coi trọng và đào tạo vô cùng bài bản. Nơi mà các đầu bếp hướng đến để mở rộng kiến thức, tìm kiếm cơ hồi tốt hơn.. Để làm được điều này, điều đầu tiên bạn cần trang bị là vốn tiếng anh đủ để giao tiếp, nghe – hiểu, đọc – hiểu,…trong môi trường quốc tế.

Lợi thế tiếng Anh không chỉ giúp bạn có cơ hội làm việc tại những nhà hàng – khách sạn đẳng cấp, sang trọng trong nước; mà còn là tiền đề để bạn làm việc tại nước ngoài. Khi đó, bạn sẽ biết thêm về nền văn hóa ẩm thực của nước bạn, nâng cao tay nghề, mở rộng kiến thức, sáng tạo nên nhiều món ăn mới, lạ, phát triển sự nghiệp nghề đầu bếp của bản thân. Đặc biệt, nếu mức lương đầu bếp của bạn ở Việt Nam đang là 40 triệu thì tại nước ngoài, con số đó sẽ tăng gấp 4 – 5 lần.

Mở rộng mối quan hệ

Ngày nay, các nhà hàng đang thịnh hành kiểu chế biến món ăn trước mặt khách tạo sự mới mẻ, hấp dẫn trong từng bước chế biến. Để tạo không khí các đầu bếp thường cùng trò chuyện với khách về nhiều điều, tạo sự thoải mái thân thiệt với khách hàng đồng thời có thể tạo mối quan hệ tốt lâu dài với khách hàng và để làm được điều đó nhất thiết bạn phải biết cũng ngôn ngữ họ biết - ngôn ngữ phổ biến - tiếng Anh.

Từ những điều trên, ta rút ra được tầm quan trọng của ngoại ngữ trong nghề đầu bếp : "Muốn thành công phải biết tiếng Anh.". Chúc các bạn thành công.

#tầm quan trọng của ngoại ngữ #nghề đầu bếp


Bài viết liên quan





Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục bếp/ kitchen