nghề đầu bếp ở việt nam: điều kiện làm việc và cơ hội nghề nghiệp

Ngày: 16-02-2019

Tại Việt Nam, nghề đầu bếp đang là một trong những nghề thiếu hụt nguồn nhân lực mặc dù ngành du lịch của chúng ta đang phát triển mạnh mẽ. Vậy điều kiện để làm việc và cơ hội nghề nghiệp của nghề đầu bếp ở Việt Nam gồm những gì? Cùng Thue.today tìm hiểu qua bài viết hôm nay nhé.

Xem thêm: 

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

nghe-dau-bep-o-viet-nam-dieu-kien-lam-viec-va-co-hoi-nghe-nghiep.jpg (111 KB)

Điều kiện để làm việc và cơ hội nghề nghiệp của nghề đầu bếp ở Việt Nam gồm những gì?

Bắt đầu từ công việc nhỏ nhất bằng tình yêu với nghề

Hầu hết học viên sau khi tốt nghiệp đều có việc làm phù hợp. Tuy nhiên, không phải ai cũng trụ lâu với nghề đầu bếp do chịu áp lực từ nhiều phía. Đây là nghề không chỉ đòi hỏi sức khỏe, kiên nhẫn, có kiến thức ẩm thực mà còn cả tình yêu, niềm đam mê. Có thế, bạn mới có thể đương đầu và vượt qua thử thách.

nghe-dau-bep-o-viet-nam-dieu-kien-lam-viec-va-co-hoi-nghe-nghiep-2.jpg (2.08 MB)

Hãy bắt đầu từ những việc đơn giản

Hãy bắt đầu từ những việc đơn giản trước như: rửa chén, phụ bếp,....sau đó đến bếp chính, bếp trưởng.... Đó là một quá trình dài gian nan và khổ cực, đa số các đầu bếp đều từ bỏ trong những năm đầu tiên vì không chịu nổi áp lực. Tuy nhiên, nếu bạn có đủ nghị lực và sự quyết tâm thì không việc gì là không thể.

Điều kiện làm việc của nghề đầu bếp ở Việt Nam

Đây là công việc mà bạn phải thường xuyên làm ca đêm, ca gãy, cả cuối tuần với cường cực kì cao đặc biệt vào mùa lễ. Bên cạnh đó, “ô nhiễm” khói và mùi thực phẩm cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của các đầu bếp về lâu dài. Vì thế, không ít đầu bếp bỏ nghề vì thiếu đam mê và không chịu được áp lực.

nghe-dau-bep-o-viet-nam-dieu-kien-lam-viec-va-co-hoi-nghe-nghiep-3.jpg (64 KB)

Áp lực và khó khăn cực kỳ cao 

Hiện nay, theo học tại các trung tâm đào tạo ngắn là sự lựa chọn của nhiều học viên. Tại đây, họ được thực hành bài bản và chuyên nghiệp; trang bị đầy đủ kỹ năng và kiến thức cơ bản nhất để trở thành một đầu bếp giỏi.

Cơ hội nghề nghiệp cho nghề đầu bếp ở Việt Nam

Với sự phát triển của ngành du lịch, thì nhu cầu nhân sự trong lĩnh vực đầu bếp chưa bao giờ đủ. Tuy nhiên, số lượng đầu bếp đáp ứng yêu cầu của nhà tuyển dụng còn rất ít. Để trở thành một đầu bếp đủ chuyên môn bạn cần trang bị cho mình những yếu tố căn bản như: Tiếng Anh, kỹ năng làm việc nhóm, sáng tạo, sức khỏe và tinh thần quyết tâm, ý chí cầu tiến,...

nghe-dau-bep-o-viet-nam-dieu-kien-lam-viec-va-co-hoi-nghe-nghiep-4.jpg (1.70 MB)

Một đầu bếpchuyên môn cần trang bị cho mình những yếu tố như kỹ năng làm việc nhóm, sáng tạo,...

Hiện nay, hầu hết các đầu bếp chính trong các khách sạn nhà hàng lớn đều là người nước ngoài. Các đầu bếp Việt hiện chưa đáp ứng được trình độ chuyên môn, tính sáng tạo trong môi trường làm việc hội nhập quốc tế. Vì vậy, các đầu bếp ở Việt Nam cần rèn luyện nhiều hơn nữa để nâng cao tay nghề và khẳng định khả năng của mình trên trường quốc tế.

Hiện nay, mức lương của nghề đầu bếp tại Việt Nam không hề ít, chưa kể tăng ca, thưởng nóng và các chế độ đãi ngộ, khen thưởng khác,…Nếu bạn có điều kiện, trình độ và chuyên môn, cùng sự quyết tâm và yêu nghề, bạn hoàn toàn có thể mở cho mình một cơ sở ăn uống để hoàn thiện đam mê của bản thân.

nghe-dau-bep-o-viet-nam-dieu-kien-lam-viec-va-co-hoi-nghe-nghiep-5.jpg (409 KB)

Rèn luyện nhiều hơn nữa để nâng cao tay nghề và khẳng định khả năng của mình trên trường quốc tế

Với điều kiện và cơ hội nghề nghiệp cao, nghề đầu bếp ở Việt Nam hội tụ đủ các yếu tố cơ bản, hấp dẫn về sự thành công nhất định của nghề trong tương lai. Hãy nắm bắt cơ hội và thực hiện hóa ước mơ nghề nghiệp của chính bạn. Chúc bạn thành công!

#việc làm đầu bếp #nhà hàng khách sạn #nghề đầu bếp