Một số mẹo dành cho đầu bếp Bánh

    Ngày: 03/09/2021

    Hôm nay, THUE.TODAY sẽ chia sẻ đến các bạn một số mẹo hữu ích cho bạn khi làm bánh, dù bạn là một đầu bếp chuyên làm bánh hay một người yêu thích công việc làm bánh thì bài viết này cũng sẽ rất hữu ích cho bạn.

    1. Nếu bạn muốn sử dụng đậu vani thật nhưng vẫn muốn tiết kiệm ngân sách, hãy sử dụng bột vani.

    2. Để bột bánh quy của bạn nghỉ ít nhất 24 giờ trước khi bạn nướng bánh.

    3. Bàn xoay bánh là vũ khí bí mật của bạn.( giúp lớp kem bao phủ được mịn và đẹp)

    4. Đối với bột cacao và bột mì, hãy sử dụng bột cacao để phủ trên mặt bánh (ngăn các bánh dính trên với nhau và tăng thêm hương vị đối với các bánh có vị socola)

    5. Để công thức nướng bánh chính xác hơn, hãy đo tất cả các nguyên liệu của bạn theo trọng lượng, chứ không phải theo thể tích.

    6. Khuôn bánh không đáy có thể giúp bạn tiết kiệm kinh phí hơn mà vẫn tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo

    7. Sử dụng giấy kiếng để tạo thành những chiếc bánh nhiều lớp hoặc có lớp kem chảy trên mặt

    8. Đầu nặn tạo hình kem có thể làm cho bất cứ thứ gì trông cực kỳ lạ mắt, nhưng không tốn nhiều công sức (hoặc kỹ năng) để sử dụng.

    9. Sử dụng ống hút cố định bánh nhiều tầng.

    10. Làm nóng dụng cụ của bạn để có lớp kem siêu mịn cho chiếc bánh của bạn

    11. Đầu tư vào một nhiệt kế lò nướng để đảm bảo rằng bạn đang nướng ở nhiệt độ thích hợp.

    12. Sau khi đổ bột bánh vào khuôn, bạn hãy gõ nhẹ và xoay nhanh.

    13. Những gói hút ẩm nhỏ rất thích hợp để giữ cho bánh nướng luôn khô ráo.


    Bài viết liên quan