làm thế nào để nhanh thăng tiến trong nghề đầu bếp...

Ngày: 28-10-2018

Bạn sẽ luôn mong muốn được thăng tiến nhanh trên con đường sự nghiệp mà mình theo đuổi. Việc thăng tiến nhanh không chỉ giúp bạn có được một vị trí công việc cao hơn trong thời gian nhanh hơn mà còn được hưởng mức lương cùng các chế độ đãi ngộ tốt hơn. Vậy “Làm thế nào để nhanh thăng tiến trong nghề đầu bếp?”  Những lời khuyên, kinh nghiệm được Thue.today chia sẻ trong bài viết sau đây sẽ giúp bạn đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này…

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

lam-the-nao-de-nhanh-thang-tien-trong-nghe-dau-bep.jpg (436 KB)

 Thăng tiến không chỉ giúp bạn có được một vị trí công việc cao hơn mà còn được hưởng mức lương cùng các chế độ đãi ngộ tốt hơn

Lộ trình thăng tiến trong nghề đầu bếp

Nếu bạn xác định gắn bó sự nghiệp đầu bếp của mình trong môi trường nhà hàng – khách sạn thì lộ trình thăng tiến của bạn sẽ đi theo các vị trí sau:

  • Bếp trưởng
  • Bếp phó
  • Trưởng ca
  • Phó ca
  • Bếp chính
  • Phụ bếp

Lời khuyên cho các bạn không nên nhảy cóc mà nên phấn đấu theo trình tự, bởi mỗi một cấp bậc thăng tiến trong nghề sẽ cho bạn yếu tố “cần và đủ” để làm tốt công việc ở vị trí công việc cao hơn.

Vậy cần phải làm gì để nhanh thăng tiến trong nghề đầu bếp?

Bạn cần phải biết cần gì để “được thăng tiến” ?. Nếu bạn muốn được giao đảm nhận một vị trí công việc cao hơn thì bạn phải có kỹ năng đáp ứng được công việc đó. Bạn phải có được những kiến thức - kỹ năng và kinh nghiệm mà vị trí công việc đó cần. Từ một nhân viên phụ bếp, muốn trở thành một bếp chính, bạn cần phải biết cách chế biến các món ăn của nhà hàng sao cho đạt chuẩn chất lượng và ngon nhất – thành thạo các thao tác chế biến món ăn – biết cách trang trí món ăn sao cho đẹp mắt, hấp dẫn…

lam-the-nao-de-nhanh-thang-tien-trong-nghe-dau-bep-2.jpg (1012 KB)

Nếu bạn muốn được giao đảm nhận một vị trí công việc cao hơn thì bạn phải có kỹ năng đáp ứng được công việc đó

Hay để trở thành một bếp trưởng của khách sạn 5 sao, ngoài sở hữu kiến thức và kỹ năng ẩm thực phong phú, chuyên nghiệp, nhiều năm kinh nghiệm,... bạn còn cần phải có kỹ năng quản lý nhân sự trong bếp để phân chia nhiệm vụ cho nhân viên, quản lý hiệu quả công việc hay giải quyết những xung đột trong gian bếp.

Nỗ lực học hỏi, rèn luyện để trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm cần thiết. Bạn có thể học hỏi từ việc quan sát đồng nghiệp làm việc hàng ngày – lắng nghe chia sẻ từ những người có kinh nghiệm trong nghề – tham gia các hội nhóm, diễn dàn về nghề để cập nhật những kiến thức mới – hay tham gia các khóa đào tạo. Muốn làm tốt công việc của một Bếp trưởng, bạn nên đăng ký theo học khóa học liên quan của các đơn vị đào tạo uy tín để được trang bị những kiến thức, kỹ năng một cách bài bản, khoa học.

lam-the-nao-de-nhanh-thang-tien-trong-nghe-dau-bep-3.jpg (102 KB)

Trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm mà vị trí công việc mà mình hướng tới cần 

Nhưng trên hết, mọi việc đều phụ thuộc vào chính bản thân bạn. Bạn nên lập cho mình một kế hoạch phát triển sự nghiệp rõ ràng với những mục tiêu cụ thể. Khi đó, bạn sẽ dễ hình dung và nắm rõ được con đường mình sẽ đi và những việc mình cần phải làm.

Hy vọng bài viết trên đã cho lời giải thỏa đáng phần nào cho những ai đang băn khoăn với câu hỏi “Làm thế nào để nhanh thăng tiến trong nghề đầu bếp?” và giúp cộng đồng nhân sự nghề định hướng được con đường sự nghiệp của mình…Thue.today chúc các bạn thành công.

#thăng tiến nhanh #sự nghiệp đầu bếp #làm thề nào để thăng tiến