frappuccino là gì? bí mật về frappuccino

Ngày: 20-09-2018

Chắc hẳn các bạn thường nghe đến các loại cà phê như capuchino, latte hay matchiato đúng không? Vậy đã bao giờ bạn nghe đến cà phê Frappuccino không? Frappuccino là tên gọi của một loại cà phê khá được ưa chuộng hiện nay. Vậy bạn có biết Frappuccino là gìnguồn gốc của Frappuccino không? Cùng Thue.today tìm hiểu về loại cà phê Frappuccino này nhé.

Tìm hiểu về cà phê Frappuccino.jpg (177 KB)

Tìm hiểu về cà phê Frappuccino

Cà phê Frappuccino là gì? Nguồn gốc của cà phê Frappuccino.

Frappuccino là một dòng đồ uống pha trộn có nguồn gốc từ Boston – Mỹ, được sáng tạo và thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn Strarbucks – thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới. Frappuccino được tạo nên từ cà phê hoặc kem, pha trộn trong máy xay với đá và các thành phần khác nhau, thường có thêm topping là một lớp kem đánh (whipping cream) dày và xốt. Frappuccino cũng được bán dưới dạng đồ uống cà phê đóng chai tại các cửa hàng bán lẻ và từ các máy bán hàng tự động. Ngày nay, Frappuccino được giới thiệu đến đông đảo người dùng với phiên bản đồ uống đóng chai được bày bán rộng rãi tại các cửa hàng bán lẻ và các máy bán hàng tự động.

5 bí mật có thể bạn chưa biết về Frappuccino

Frappuccino thực chất không phải do Starbucks sáng tạo ra

Như đã trình bày ở mục “Frappuccino là gì? Nguồn gốc của cà phê Frappuccino”, Frappuccino ban đầu là một thứ đồ uống cà phê mát lạnh với nhiều đá bào, được tạo nên từ máy phục vụ đồ uống có nguồn gốc từ Boston, Mỹ thuộc thương hiệu cà phê The Coffee Connection. Năm 1994, Starbucks mua The Coffee Conection (kèm thức uống mang tên “Frappuccino”) sau khi thấy được tiềm năng phát triển của thứ đồ uống này. Năm 1995, Starbucks đã dùng chính cái tên Frappuccino để đặt cho một sản phẩn blend mới của họ để phục vụ cho đối tượng khách hàng là những người đang tìm kiếm đồ uống giải khát mùa hè. Tên gọi “Frappuccino” chính thức thuộc quyền sở hữu độc quyền của Starbucks từ đó.

Frappuccino cổ điển không có kem tươi

Ban đầu, Frappuccino mới chỉ có 2 hương vị là cà phê và Mocha, được làm từ cà phê rang cực mạnh của Ý, lúc này, kem tươi vẫn chưa xuất hiện. Tuy nhiên, nhằm phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, Starbucks tiếp tục tạo ra những phiên bản cà phê Frappuccino mới, trong đó sản phẩm thành công nhất phải kể đến caramel frappuccino (gồm kem và caramel) được phục vụ trong ly cao đi kèm với ống hút màu xanh và nắp hình vòm, tiếp đến là frappuccino blended crème, frappuccino light,… 

Frappuccino là một dòng đồ uống pha trộn có nguồn gốc từ Boston – Mỹ.jpg (249 KB)

Frappuccino là một dòng đồ uống pha trộn có nguồn gốc từ Boston – Mỹ

Frappuccino phục vụ mọi khẩu vị thực khách

Frappuccino hiện được chia thành 2 loại:

  • Coffee-based (có cà phê) như: Java Chip Frappuccino, Mocha Frappuccino, Frappuccino Caramel,…
  • Cream-based (không có cà phê) như: Vanilla Frappuccino, Green Tea Frappuccino, Strawberries and Cream Frappuccino, Frappuccino Juice Blend, Vegan Frappuccino (có thành phần sữa đậu nành),…

Tên Frappuccino độc quyền của Starbuck

Sau khi sáng tạo ra Frappuccino. Tuy nhiên, vì cà phê Frappuccino là sản phẩm thuộc quyền sở hữu của Starbucks nên chỉ có tập đoàn này mới được quyền sử dụng tên gọi này cho sản phẩm của chính họ. Vì vậy, tuy được tạo nên bởi công thức tương tự nhau nhưng để không vi phạm bản quyền, hầu như tất cả các địa điểm khác đều sử dụng một tên gọi khác như Ice blend hoặc Milkshaker.

Frappuccino và Cappuccino hoàn toàn khác nhau

Không ít Barista mới vào nghề nhầm lẫn Frappuccino và Cappuccino khi phục vụ thực khách vì cách phát âm của 2 loại đồ uống này khá giống nhau. Bạn có thể phân biệt Frappuccino và Cappuccino như sau:

  • Cappuccino là loại cà phê nóng đặc trưng của Ý, được tạo nên từ cà phê Espresso pha với lượng nước gấp đôi, sữa nóng và bọt sữa dày rồi rắc thêm một ít bộ cacao/ bột quế lên trên.
  • Frappuccino là loại cà phê mát lạnh với nhiều đá xay thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn Starbucks, được tạo nên từ cà phê hoặc kem, pha trộn trong máy xay với đá và các nguyên liệu khác, thêm phần sốt và whipping cream dày xốt lên trên

Với những thông tin mà chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các bạn hiểu được Frappuccino là gì, nguồn gốc của Frappucino cùng những bí mật đặc biệt về thức uống mang về doanh thi hàng tỷ đồng mỗi năm cho thương hiệu Starbucks nổi tiếng.

#nguồn gốc của frappuccino #frappuccino là gì #frappuccino #cà phê frappuccino


Bài viết liên quan






Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục nhà hàng/ F&B