flair bartending là gì? tìm hiểu về flair bartending.

Ngày: 21-09-2018

Với các Bartender chuyên nghệp, mục tiêu của họ không chỉ là tạo ra những ly cocktail đầy màu sắc, bắt mắt mà còn là những thao tác trình diễn, kỹ thuật biểu diễn pha chế điêu chuyển khi kết hợp cùng các dụng cụ pha chế. Trong số các kỹ thuật đó, Flair Bartending là kỹ thuật quan trọng hàng đâu. Bạn có biết Flair Bartending là gì không? Cùng Thue.today tìm hiểu về nó nhé.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

Flair Bartending là gì Tìm hiểu về Flair Bartending.jpg (112 KB)

Flair Bartending là gì? Tìm hiểu về Flair Bartending.

Flair Bartending là gì?

Flair Bartending là kỹ thuật trình diễn các dụng cụ pha chế: quăng chai – shaker, biểu diễn với rượu, lửa… được các Bartender chuyên nghiệp thực hiện để thu hút và mang đến niềm vui cho khách hàng. Có thể ví Flair Bartending như những màn xiếc hấp dẫn mà ở đó Bartender chính là “nghệ sĩ”. Kỹ thuật Flair Bartending càng điêu luyện càng chứng tỏ đẳng cấp của Bartender đó và giúp họ có được mức thu nhập cao hơn. Và cơ hội thăng tiến, tham gia các cuộc thi mang tầm cỡ quốc tế.

Những điều cần biết về Flair Bartending

Lịch sử của Flair Bartending

Flair Bartending được ghi nhận xuất hiện lần đầu tiên vào khoảng những năm 1980. Do Jerry Thomas - một Bartender đã thực hiện việc biểu diễn đốt cháy rượu whiskey, kết hợp với một số loại rượu khác để cho ra đời cocktail “Blue Blazer” – nổi tiếng khắp thế giới.

Năm 1986, Quản lý chuỗi nhà hàng – quán bar T.G.I Friday (Mỹ) đã khuyến khích các nhân viên pha chế của mình thể hiện kỹ năng Flair. Trong nhà có 2 Bartender giỏi là Magic Mike, John Messcall, John JB Bandy được chọn gửi tới nhà hàng tại Texas để quay video biểu diễn.

T.G.I Friday sau đó đã tổ chức cuộc thi Flair Bartending đầu tiên trên thế giới tại California và John JB Bandy là người bước lên bục vinh quang cao nhất của cuộc thi.

Năm 1988, bộ phim nổi tiếng lấy đề tài về cocktail được ra mắt với sự góp mặt của nam diễn viên Tom Cruise đã đánh dấu một bước phát triển mới của kỹ thuật trình diễn Flair Bartending. Chính John JB Bandy là người đào tạo cho các diễn viên của bộ phim.

Những điều cần biết kề kỹ thuật Flair Bartending.jpg (246 KB)

Những điều cần biết kề kỹ thuật Flair Bartending

Tìm hiểu kỹ thuật Flair Bartending

Kỹ thuật pha chế Flair Bartending chính là các động tác tung hứng thấp cơ bản, tung hứng cao cơ bản… Trên nền tảng đó, các Bartender sẽ dần làm quen với các bài tập biểu diễn về Working Flair, Exhibition Flair, tung hứng 3 chai cơ bản, tổ hợp các động tác Working Flair…

Trình diễn kỹ thuật pha chế Flair Bartending gắn liền với những động tác đẹp mắt, dứt khoát. Kỹ thuật quăng chai càng phức tạp càng chứng tỏ được trình độ tay nghề, đẳng cấp của Bartender đó. Để quăng được nhiều chai và bắt “bách phát bách trúng”, yêu cầu các Bartender cần phải kiên trì luyện tập và khi biểu diễn phải tập trung cao độ, làm chủ được không gian biểu diễn của mình để đảm bảo an toàn cho bản thân và những người xung quanh.

Muốn sở hữu kỹ thuật này, các Bartender nên đăng ký tham gia khóa học Flair Bartending tại các trung tâm uy tín để được đào tạo một cách bài bản, nắm được những kỹ thuật trình diễn từ cơ bản đến nâng cao. Khi mới luyện tập thì các Bartender nên bắt đầu với chai nhựa vì chuyện làm rớt chai sẽ thường xuyên xảy ra. Đến khi nào thuần thục, bạn mới nên chuyển sang thực hành với chai thủy tinh.

Trong quá trình luyện tập kỹ thuật pha chế Flair Bartending, thao tác với chai thủy tinh, bình shaker, lửa. Bartender sẽ khó tránh khỏi những tình huống đối mặt với nguy hiểm: chai rượu, bình lắc rơi trúng người, chai thủy tinh vỡ gây trầy xước, chảy máu; lửa làm bỏng… Muốn thành thạo kỹ thuật này, Bartender chuyên nghiệp cần phải có được niềm đam mê cũng như sự kiên trì luyện tập, mới có thể chinh phục được những động tác khó, tưởng chừng như không thể.

Kỹ thuật pha chế Flair Bartending chính là yếu tố để nhận diện một Bartender chuyện nghiệp. Các Bartender có kỹ năng Flair Bartending sẽ có nhiều cơ hội việc làm hơn so với những Bartender chỉ có kỹ năng pha chế thông thường. Nắm bắt cơ hội này, nhiều bạn trẻ đam mê pha chế và những màn trình diễn đầy cuốn hút đã bắt đầu với việc học Flair Bartending.

#kỹ thuật quăng chai #kỹ thuật pha chế flair bartending #kỹ thuật flair bartending #flair bartending #bartender chuyên nghiệp


Bài viết liên quan








Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục nhà hàng/ F&B