danh sách các món ăn ngon của nền ẩm thực thế giới

Ngày: 18-09-2018

Ẩm thực luôn là chủ đề thu hút các tín đồ đam mê ẩm thực khám phá. Đã bao giờ bạn thưởng thức các món ăn ngon mang lại giác tuyệt vời ngay từ cái chạm môi đầu tiên chưa? Hôm nay Thue.today sẽ chia sẻ đến các bạn danh sách các món ăn ngon của nền ẩm thực thế giới. Cùng theo dõi nhé.

Danh sách các món ăn ngon của nền ẩm thực thế giới.jpg (319 KB)

Danh sách các món ăn ngon của nền ẩm thực thế giới

Tom kha kai (Súp dừa Thái) ở Thái Lan

Tom Kha Kai hay còn gọi là súp gà nước cốt dừa là một món ăn rất "Thái". Cũng là tổng hòa các vị chua cay ngọt đặc trưng của ẩm thực Thái nhưng Tom Kha Kai có vị ngọt rõ hơn mà cũng không kém phần cay nóng. Đây là món ăn đã thể hiện nét đặc trưng của người dân Thái Lan từ nguyên liệu cho đến phương thức chế biến. Nguyên liệu để làm nên món ăn này bao gồm sữa dừa, riềng, lá chanh, sả, ớt Thái, rau mùi (hay cỏ dại thì là), nấm rơm (hoặc nấm hương hoặc nấm khác), thịt gà, nước mắm, và nước chanh. Ớt chiên đôi khi được thêm vào.

Với nguyên liệu phong phú, tuy nhiên cách chế biến món Tom Kha Kai thì lại rất đơn giản. Dừa bào lấy cốt, gà hầm lấy nước dùng, cho hành, sả, riềng vào nấu cho thơm mùi rồi thêm chanh, mắm, cuối cùng cho thịt gà vào và nêm thêm vài lá chanh tươi. Và món ăn có thơm ngon hay không là tùy vào lúc nêm lá chanh tươi sao cùng, làm sao hương vị hòa quyện vào nhau chứ không lấn át lẫn nhau.

Món Tom kha kai của Thái Lan.jpg (155 KB)

Món Tom kha kai của Thái Lan

Bánh Tacos ở Loreto, Mexico

Tacos là loại bánh kẹp thịt với vỏ bánh được làm từ bột ngô còn nhân bánh được làm từ một trong nhiều các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt gà và thậm chí là cá nấu chín. Khi thưởng thức, món bánh này không thể thiếu được một chút sốt salsa và ăn kèm với hành tây, rau mùi.

Bánh tacos có hai loại là vỏ bánh mềm và vỏ bánh cứng. Nhờ vào cách thức chế biến cùng việc sử dụng các loại nhân vô cùng đa dạng mà hiện nay đã có rất nhiều loại tacos ra đời. Tuy nhiên loại tacos phổ biến nhất và được yêu thích nhất tại Mexico là Taco al Pastor với nguyên liệu chính là thịt lợn ướp gia vị, sau đó xiên que và nướng trên lửa.

Dưới đây là các loại tacos phổ biến hiện nay:

  • Taco nướng với lớp vỏ được nướng trên vỉ than hồng cho đến khi có được độ giòn nhất định, bánh ăn kèm với nước tương chorizo asado. Người ta gọi taco nướng ăn kèm với pho mát Oaxaca và thịt là mulita theo như cách gọi ở miền Bắc Mexico.
  • Taco de cazo là loại được phục vụ trên một bát bằng kim loại, người ta sánh lớp dầu ăn phía dưới nhằm có ngụ í về cách chế biến vỏ chiên ngập dầu và giòn tan. Loại này sử dụng phần nhân chủ yếu là thịt bò.
  • Taco đầu bò lại là một phiên bản taco độc đáo với nhân được làm từ não, má, lưỡi, môi và mắt bò. Phần vỏ của taco đầu bò được hấp để luôn giữ độ mềm, ăn cùng hành tây và rau mùi.
  • Taco sudados là một hỗn hợp nhân gồm bánh mỳ mềm và thịt cay. Lớp vỏ bên ngoài bao bọc lấy toàn bộ nhân giúp chúng luôn nóng và tỏa hơi nước để làm mềm vỏ. Loại này có thể làm phần nhân từ tôm, cá và thịt cừu.

Bánh cá tacos nổi tiếng của Mexico.jpg (64 KB)

Bánh tacos nổi tiếng của Mexico

Tortilla (trứng ốp lết kiểu Tây Ban Nha) ở Gijón, Tây Ban Nha

Tortilla Espanola là tên món trứng đúc khoai tây rất phổ biến và nổi tiếng ở Tậy Ban Nha. Thành phần chính của món Tortilla Espanola truyền thống vô cùng đơn giản, chiên khoai lên, bổ sung trứng vào đúng thời điểm và nấu nó đủ lâu và rồi bạn sẽ có thêm sự bổ sung hoàn hảo cho ly cà phê buổi sáng hoặc ly rượu vino buổi tối. Tất cả được trộn đều và rán chín. Song, điều làm nên sức hút của món ăn lại nằm ở việc sử dụng dầu olive trong khi chế biến khiến cho món trứng này có được hương thơm đặc trưng rất quyến rũ.

Món Tortilla hay trứng ốp lết kiểu Tây Ban Nha.jpg (170 KB)

Món Tortilla hay trứng ốp lết kiểu Tây Ban Nha

Bánh xèo Okonomiyaki in Osaka, Japan

Okonomiyaki là món ăn sử dụng bột mì đã hòa trộn các nguyên liệu hải sản và rau vào nước, rồi nướng trên một bàn nướng Teppan, sau đó chấm với nước sốt để ăn. Có hai loại Okonomiyaki nổi tiếng ở hai vùng khác nhau:

  • Okonomiyaki vùng Kansai - là loại bánh xèo được chế biến bằng cách trộn đều bột mì với các nguyên liệu rồi đem nướng.
  • Okonomiyaki vùng Hiroshima - loại bánh được xếp lên bàn nướng mà không trộn bột với nguyên liệu.

Bánh xèo Okonomiyaki của Nhật Bản.jpg (568 KB)

Bánh xèo Okonomiyaki của Nhật Bản

#món ngon thế giới #danh sách các món ăn ngon của nền ẩm thực thế giới #các món ăn ngon #ẩm thực


Bài viết được xem nhiều nhất

cẩm nang