công việc, mức lương và cơ hội nghề nghiệp vị trí giám sát nhà hàng (restaurant supervisor)

Ngày: 04-11-2018

Bạn đã từng nghe qua vị trí giám sát nhà hàng (Restaurant Supervisor)? Nhiệm vụ chính của giám sát nhà hàng là gì? Cùng Thue.today tìm hiểu công việc, mức lương và cơ hội nghề nghiệp của giám sát nhà hàng nhé.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

cong-viec-muc-luong-va-co-hoi-nghe-nghiep-vi-tri-giam-sat-nha-hang-restaurant-supervisor.jpg (21 KB)

Nhiệm vụ chính của giám sát nhà hàng (Restaurant Supervisor) là gì

Công việc của giám sát nhà hàng (Restaurant Supervisor)

1. Chia ca, phân công công việc cho nhân viên

- Chia ca và kiểm tra kỹ năng, tác phong của nhân viên

- Nhận yêu cầu và phân công công việc cho các nhân viên chuyên trách.

- Theo dõi và đánh giá chất lượng các hoạt động chuẩn bị đầu ca làm việc của nhân viên.

2. Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng

- Đảm bảo các khâu đã sẵn sàng để phục vụ khách hàng.

- Đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn – nhà hàng, khách hàng được hài lòng.

- Linh hoạt giải quyết các vấn đề khi đông khách.

- Hỗ trợ quy trình setup và phục vụ khách hàng.

cong-viec-muc-luong-va-co-hoi-nghe-nghiep-vi-tri-giam-sat-nha-hang-restaurant-supervisor-2.jpg (106 KB)

Đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn – nhà hàng, khách hàng được hài lòng

3. Giải quyết các yêu cầu, sự cố, phàn nàn của khách hàng

- Tiếp nhận và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng.

- Giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ theo đúng nghiệp vụ tiêu chuẩn của khách sạn – nhà hàng.

- Xử lý các phàn nàn để tránh lặp lại lỗi tương tự và lưu nội dung vào sổ giám sát.

- Tiếp nhận các thông tin góp ý để cải thiện chất lượng phục vụ.

4. Đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên

- Trực tiếp đào tạo cho nhân viên mới theo tiêu chuẩn của khách sạn – nhà hàng.

- Tổ chức triển khai, giám sát và đảm bảo tính hiệu quả các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên trong bộ phận.

5. Các công việc khác

- Phối hợp với các bộ phận liên quan phục vụ khách hàng. Triển khai các chương trình.

- Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ do khách sạn – nhà hàng tổ chức hoặc liên kết tổ chức.

- Hướng dẫn nhân viên tuân thủ các quy định về an ninh, phòng cháy chữa cháy.

- Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ quá trình làm việc.

- Đánh giá, báo cáo kết quả làm việc của nhân sự. Đề xuất ghi nhận thành tích làm việc tốt của những nhân viên tích cực.

- Thay mặt quản lý nhà hàng điều hành các cuộc họp giao ca.

- Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các nhân viên làm việc trong bộ phận và tinh thần làm việc nhóm với các bộ phận khác.

- Làm các báo cáo. Thực hiện các công việc khác từ cấp trên.

cong-viec-muc-luong-va-co-hoi-nghe-nghiep-vi-tri-giam-sat-nha-hang-restaurant-supervisor-3.jpg (116 KB)

Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ do khách sạn – nhà hàng tổ chức hoặc liên kết tổ chức.

Trình độ học vấn và kỹ năng cần thiết

Để đảm nhiệm vị trí giám sát nhà hàng, bạn cần có chứng chỉ nghiệp vụ ngành ẩm thực/ du lịch/ngoại ngữ hoặc chuyên ngành liên quan.

- Kinh nghiệm 1 -3 năm.

- Tiếng Anh giao tiếp tốt.

- Trình độ tin học cơ bản

-  Nhanh nhẹn, trung thực, kỹ năng giao tiếp tốt, sẵn sàng làm việc theo ca, ngoài giờ.

Mức lương và cơ hội nghề nghiệp

Thu nhập cho vị trí giám sát nhà hàng giao động từ 7 - 12 triệu/ tháng, tùy vào quy mô và yêu cầu công việc cụ thể mức lương sẽ có sự thay đổi khác nhau.

Hy vọng các bạn đã tìm được thông tin mà mình cần cho vị trí giám sát nhà hàng qua bài viết trên. Thue.today chúc bạn thành công.

#restaurant supervisor #giám sát nhà hàng


Bài viết liên quan






Bài viết được xem nhiều nhất

cẩm nang