chiến lược phát triển nguồn nhân lực trong ngành dịch vụ khách sạn

Ngày: 06-01-2019

Khi nhân viên tìm được một công việc mới tốt hơn, khách sạn có nhiều thay đổi tích cực. Nhưng nếu nhân viên bỏ việc vì bất đồng với chích sách của khách sạn thì tình hình đang rất xấu. Vậy làm thế nào để các nhà hàng khách sạn cần làm gì để cải thiện tình hình, chiến lược phát triển nguồn nhân lực nào là phù hợp. Cùng Thue.today tìm hiểu quà bài viết hôm nay nhé.

Xem thêm: 

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

chien-luoc-phat-trien-nguon-nhan-luc-trong-nganh-dich-vu-khach-san.jpg (6.11 MB)

Các nhà hàng khách sạn luôn ưu tiên phát triển nhân lực dù mức độ giữ chân nhân viên trong ngành là rất thấp.

1. Hành động sớm

Phần lớn các nhân viên thực tập đều từ bỏ sau vài tuần đầu thử việc do áp lưc. Vì thế chúng ta cần đảm bảo phải cung cấp cho họ một môi trường làm việc chuyên nghiệp, cho họ thấy những điều họ mong muốn và tiếp tục học hỏi.

2. Tầm quan trọng của truyền thông

Đơn giản vẫn là tốt nhất. Cuộc đối thoại trực tiếp sẽ tốt hơn một cuộc thẩm định về hiệu suất và khả năng phát triển. Tạo ra một buổi nói chuyện với nhân viên là một phần của tiến trình hai chiều, điều quan trọng là phải truyển đạt phương hướng kinh doanh tổng thể, đặc biệt nếu nhân viên không chắc chắn về tương lai của mình trong thời kì kinh tế khó khăn.

chien-luoc-phat-trien-nguon-nhan-luc-trong-nganh-dich-vu-khach-san-2.jpg (1.40 MB)

Các câu trả lời đơn giản vẫn được coi là tốt nhất

3. Đầu tư phát triển nhân viên

Quá trình đào tạo không chỉ ở giai đoạn mới nhận việc mà còn phải diễn ra trong suốt sự nghiệp của nhân viên tại doanh nghiệp. Đào tạo là một cách để thúc đẩy và thu hút nhân tài, đi ngược lại doanh nghiệp sẽ phải chịu rủi ro từ tỉ lệ thay đổi nhân sự cao. Và quá trình này còn giúp cho nhân viên cảm thấy như họ đang được quan tâm, cảm thấy tính an toàn công việc cao.

chien-luoc-phat-trien-nguon-nhan-luc-trong-nganh-dich-vu-khach-san-3.jpg (675 KB)

Đào tạo cũng là một cách giữ chân nhân viên

 Đối với các doanh nghiệp lớn, việc triển khai chương trình sẽ hơn. Còn với doanh nghiệp nhỏ, giải pháp tốt nhất là cho nhân viên tham gia các khóa học tại trung tâm.

4. Xác định tài năng

Không phải ai cũng "cầu tiến", muốn được thăng chức cho tới vị trí giám đốc điều hành. Rất nhiều người chỉ muốn có cơ hội để học tập và phát triển. Vì thế điểm mấu chốt là cung cấp cho nhân viên cơ hội phát triển chứ không chỉ khuyến khích họ thăng tiến và từ đó chúng ta có thể xác định các nhân viên có tiềm năng cao.

5. Khen thưởng và ưu đãi tại nơi làm việc

Khen thưởng và ưu đãi đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra một lực lượng lao động hạnh phúc. Đó không chỉ là chương trình khuyến mại, tiền thưởng hoặc các biện pháp khuyến khích tài chính để thành công vì những lời chúc đơn giản về một công việc được thực hiện tốt có thể có tác động lớn.

chien-luoc-phat-trien-nguon-nhan-luc-trong-nganh-dich-vu-khach-san-4.png (641 KB)

Giữ nhân viên phải là một mục tiêu chính cho bất kỳ hoạt động kinh doanh khách sạn nào

6. Chiến lược duy trì nhân viên thành công

a) Thuê đúng đối tượng

Đảm bảo quá trình ứng tuyển chặc chẻ và lựa chọn đúng các đối tượng phù hợp với yêu cầu.

chien-luoc-phat-trien-nguon-nhan-luc-trong-nganh-dich-vu-khach-san-5.jpg (325 KB)

Tuyển dụng đúng người là môt giải pháp

b) Bắt đầu sớm

Xây dựng một chương trình có thể đáp ứng được các mục đích đặt ra để nhân viên đạt được và một thủ tục đánh giá và khen thưởng sự phát triển của nhân viên.

c) Giao tiếp

Thường xuyên giao tiếp với nhân viên của bạn cả chính thức và không chính thức, truyền đạt những gì doanh nghiệp đang làm như một cách tổng thể để thực hiện các cuộc điều tra nhân viên.

d) Đào tạo và phát triển

Xây dựng lộ trình phát triển sự nghiệp. Cho phép những ý tưởng từ thấp đến cao, từ cấp quản lý trở xuống. Tìm hiểu về các phương thức đào tạo, có thể từ doanh nghiệp hoặc thuê hỗ trợ bên ngoài.

e) Đừng quên eLearning

Học trực tuyến cũng là một cách hiệu quả để đào tạo nhân viên. Hình thức đào tạo này cho phép các cá nhân thực học tập trong thời gian phù hợp với kinh doanh.

f) Phân tích dữ liệu và nhân tài lớn

Đánh giá định kỳ để tìm ra những nhân viên có tiềm năng phát triển trong tổ chức. Cung cấp những gì tốt nhất cho nhân viên, tăng cường khả năng phát triển.

g) Thưởng

Phần thưởng và khuyến khích có ảnh hưởng rất lớn, đừng đánh giá thấp nó mà bỏ qua, nó như là một phần của một chương trình giữ nhân viên.

h) Thu hẹp từng trường hợp

Nếu nhân viên quyết định rời khỏi trước dự kiến, đảm bảo sẽ phỏng vấn đầy đủ về lí do, để tìm hiểu những gì có thể thay đổi cho lần tiếp theo.

Nếu nhân sự có sự thay đổi quá nhiều thì ảnh hưởng đến kinh doanh của nhà hàng khách sạn sẽ rất lớn. Vì thế hãy chắc chắn cung cấp cho họ các điều kiện cần thiết để có thể cái thiện tình hình. Thue.today chúc các bạn thành công.

#nhân viên #nhân lực #nhà hàng khách sạn #ngành khách sạn