chafer là gì? kinh nghiệm lựa chọn chafer cho tiệc buffet

Ngày: 24-09-2018

Khi tham dự các buổi tiệc buffet trong hoặc ngoài trời thì các bạn sẽ thấy các dụng cụ dùng để hâm nóng thức trong suốt thời gian buổi tiệc diễn ra. Đó là Chafer, một vật dụng vô cùng quan trọng trong các nhà hàng - khách sạn. Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về Chafer, hôm nay Thue.today sẽ giúp các bạn tìm hiểu thêm thông tin và kinh nghiệm lựa chọn Chafer cho nhà hàng – khách sạn.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

 Chafer là vật dụng dùng để hâm nóng thức ăn trong tiệc buffet.jpg (527 KB)

Chafer là vật dụng dùng để hâm nóng thức ăn trong tiệc buffet

Chafer là gì?

Chafer chính là nồi giữ nhiệt hay nồi hâm nóng thức ăn thường được sử dụng trong các nhà hàng – khách sạn có phục vụ tiệc Buffet. Chafer được dùng để giữ nhiệt cho những món ăn cần ăn nóng: các món hầm, súp, xào… Chafer giúp cho các món ăn trong tiệc buffet không lạnh, nguội đi trong xuốt thời gian diễn ra buổi tiệc. 

Các loại nồi hâm Buffet

Về nồi hâm Chafer cho tiệc Buffet, có thể phân loại theo các tiêu chí sau đây:

- Theo số lượng nồi hâm

  • Nồi hâm Buffet đơn
  • Nồi hâm Buffet đôi

- Theo hình dạng

  • Nồi hâm Buffet tròn
  • Nồi hâm Buffet chữ nhật
  • Nồi hâm Buffet hình vuông

- Theo nắp đậy

  • Nồi hâm Buffet không có nắp đậy
  • Nồi hâm Buffet có nắp đậy
  • Nồi hâm Buffet có nắp đậy bằng kính

- Theo phương pháp truyền nhiệt

  • Nồi hâm Buffet điện
  • Nồi hâm Buffet chạy cồn

- Theo chất liệu

  • Nồi hâm Buffet inox
  • Nồi hâm Buffet mạ bạc
  • Nồi hâm Buffet mạ vàng

Trên thị trường hiện nay các loại nồi hâm Chafer bằng inox được sử dụng nhiều vì giá rẻ, chất lượng tốt. Việc sử dụng chafer bằng chất liệu gì không ảnh hưởng nhiều đến hiệu quả giữ nhiệt cho thức ăn bên trong, cho nên nếu sử dụng nồi hâm Buffet mạ bạc, mạ vàng sẽ góp phần nâng tầm đẳng cấp, mức độ sang trọng của nhà hàng – khách sạn. Nếu nhà hàng của bạn không quá trang trọng thì sử dụng nồi hâm Chafer bằng inox là sự lựa chọn tốt nhất.

Cách chọn nồi hâm Chafer cho nhà hàng - khách sạn.jpg (170 KB)

Cách chọn nồi hâm Chafer cho nhà hàng - khách sạn

Kinh nghiệm lựa chọn Chafer cho nhà hàng – khách sạn

  • Như đã nói ở trên, nếu không quá chú trọng đến “mức độ đẳng cấp” cho khách sạn – nhà hàng thì nên chọn mua chafer bằng inox là phù hợp.
  • Nắp nồi hâm Buffet thường có 2 loại: nắp hoàn toàn bằng chất liệu của chafer và nắp có kính. Bạn nên chọn mua loại nồi có nắp bằng kính để phòng trường hợp khách không thấy bảng tên món, chỉ cần nhìn qua nắp kính sẽ biết được món ăn bên trong là gì để quyết định có lấy hay không; không cần phải mở nắp nồi rồi không chọn khiến món ăn bị mất nhiệt.
  • Nếu cần phục vụ các món ăn dạng nước như súp… thì nên chọn mua loại chafer hình tròn – vừa tạo tính thẩm mỹ cho món ăn vừa đem đến cho thực khách cảm giác múc món ăn từ trong chính nồi nấu ra.
  • Với những khách sạn – nhà hàng phục vụ khách với số lượng ít nên chọn mua chafer hình chữ nhật + mua thêm các khay đựng thức ăn được chia thành nhiều ngăn nhỏ để giữ nhiệt cho nhiều món mà không cần dùng nhiều nồi hâm Buffet.
  • Với những món ăn cần làm ráo dầu và muốn giữ nhiệt, bạn nên mua thêm loại khay lỗ để sử dụng.
  • Các thương hiệu nổi tiếng về nồi hâm Chafer: East, Kingo, Sunnex, Kinhoo, Yufeh Bava…

Mua nồi hâm Buffet ở đâu?

Để mua nồi hâm cho tiệc buffet thì bạn có thể lên Google và tìm kiếm với từ khóa “mua hồi hâm Buffet”, sẽ có rất nhiều website trực tuyến bán chafer hiện ra với đủ kiểu dáng, chất liệu để bạn lựa chọn.

Mức giá một nồi hâm Chafer cho tiệc Buffet dao động từ khoảng 3 trăm nghìn đồng cho đến hơn 15 triệu đồng, tùy thuộc vào kích thước nồi - chất liệu - thương hiệu

Việc chọn nồi hâm Chafer tốt cho tiệc buffet trong nhà hàng - khách sạn là điều rất quan trọng mà bạn cần phải chú ý. Hy vọng với các thông tin trên sẽ giúp bạn biết thêm thông tin về nồi hâm Chafer trong tiệc buffet và kinh nghiệm lựa chọn Chafer cho nhà hàng của mình.

#nồi hâm chafer cho tiệc buffet #nồi hâm chafer #nồi hâm buffet #kinh nghiệm lựa chọn chafer cho nhà hàng – khách sạn #chafer


Bài viết liên quan








Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục nhà hàng/ F&B