cách dọn phòng khách sạn

Ngày: 06-12-2018

Trưởng bộ phận buồng phòng cần xây dựng quy trình dọn phòng hay cách dọn phòng khách sạn đúng tiêu chuẩn. Mục tiêu đảm bảo chất lượng dịch vụ, nâng cao năng suất lao động. Hãy cùng Thue.today tìm hiểu cách dọn phòng khách sạn chuẩn.

cach-don-phong-khach-san.jpg (35 KB)

Quy trình dọn phòng chuẩn gồm những gì?

1. Tiếp nhận danh sách phòng và chuẩn bị công cụ, dụng cụ

- Nhận danh sách các phòng cần dọn trong ngày.

- Ký nhận chìa khóa phòng, chìa khóa kho.

- Chuẩn bị xe dọn phòng (có đầy đủ ga, vỏ gối, vỏ chăn, các vật dụng đặt phòng như: dầu tắm, dầu gội đầu,…)

- Chuẩn bị máy hút bụi.

- Đẩy xe làm phòng về phía phòng cần dọn.

cach-don-phong-khach-san-2.jpg (197 KB)

Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết để dọn phòng

2. Tiếp cận phòng khách cần dọn

- Kiểm tra chính xác số phòng.

- Kiểm tra xem khách có treo biển không làm phiền (DND) không. Nếu có, ghi vào báo cáo và sang làm phòng khác. Nếu không thì thực hiện các bước tiếp theo.

- Gõ cửa 3 lần để xác nhận khách có ở torng phòng hay không.

+ Nếu khách ra mở cửa thì chào và hỏi: "Good morning / Good afternoon,   Sir /Madam, May I clean your room now?

+ Nếu khách đồng ý thì bắt đầu làm phòng.

+ Nếu khách lưỡng lự, có thể hỏi: “ Do you prefer that I come back later ? " và làm theo yêu cầu của khách.

+ Nếu không có tiếng trả lời, tra chìa khoá nhẹ nhàng và mở cửa vào phòng. (Vì có thể khách vẫn còn đang ngủ và không làm hỏng chìa khoá).

+ Nếu khi tra chìa khóa, thấy xuất hiện đèn xanh, có nghĩa là thời hạn sử dụng chìa khóa vẫn còn, có thể mở cửa được. Nếu thấy đèn đỏ, có nghĩa là chìa khóa đã hết hạn sử dụng, phải cập nhật ngay lập tức. Nếu thấy cả đèn xanh, đỏ cùng nhấp nháy, có nghĩa là khách cài chốt bên trong, nhân viên ghi vào báo cáo và chuyển sang làm phòng khác.

cach-don-phong-khach-san-3.jpg (219 KB)

Kiểm tra chính xác số phòng

3. Các công việc cần làm sau khi vào phòng khách

- Tra chìa khóa vào ổ điện.

- Giữ cửa mở trong suốt thời gian làm phòng.

- Bật tất cả đèn và kiểm tra. Tắt bớt đèn nếu không cần thiết.

- Mở cửa sổ nếu phòng có mùi, vén rèm cửa sổ.

- Dọn khay Room service về nơi qui định nếu có.

- Thu dọn ly, cốc và mang vào nhà tắm để rửa.

- Xác nhân khách có bỏ quên gì không. Nếu có báo về văn phòng hoặc giám sát viên.

- Kiểm tra rác và đổ rác cả phòng ngủ và phòng tắm.

- Kiểm tra hoa, cho thêm nước hoặc gọi thay nếu cần.

- Kiểm tra trần xem có nhện, mối hoặc bị dột không. Gọi cho nhân viên Bảo dưỡng nếu cần.

- Nếu khách để tiền & đồ trang sức ở ngoài hoặc két để tiền mở phải gọi điên về văn phòng bộ phận.

cach-don-phong-khach-san-4.jpg (107 KB)

Những công việc cần làm khi vào phòng

* Cách trải ga giường đúng tiêu chuẩn

- Trải và gấp đầu giường:

+ Trải mặt phải của ga lên trên, để chừa dài hơn đầu giường khoảng 40 đến 45cm.

+ Gấp phía đầu giường trước sau đó gấp sang 2 bên, bẻ góc ga khoảng 45 độ.

+ Kéo phẳng ga và gấp chân giường giống như gấp đầu giường

- Lồng vỏ chăn:

+ Kiểm tra ruột chăn, chọn đúng chiều (rộng, dài).

+ Kiểm tra vỏ chăn cho đúng chủng loại, kích thước phù hợp với từng loại phòng.

+ Kiểm tra vỏ chăn xem có bị bẩn , bị rách không. Nếu có, phải để riêng không để lẫn với đồ bẩn.

- Khi lồng vỏ chăn, luồn tay qua cửa nhỏ phía đầu vỏ chăn, đưa góc ruột chăn về sát góc đầu vỏ chăn. Nhẹ nhàng kéo mép ruột chăn ra sát mép vỏ chăn.

- Đưa 2 góc chăn còn lại vào 2 góc cuối của vỏ chăn. Nhẹ nhàng đưa ruột chăn vào trong vỏ và kéo mép chăn ra sát mép vỏ chăn.

- Chỉnh nắp vỏ chăn, dán hoặc buộc dây cẩn thận.

- Lồng vỏ gối và xếp ngay ngắn lên phía đầu giường. Nhớ vỗ cho gối phồng đều và đặt đầu có nắp đậy về phía giữa giường.

- Kiểm tra và trải tấm tramg trí.

- Chỉnh lại vỏ chăn cho phẳng.

Lưu ý: Chọn ga, vỏ gối, vỏ chăn, cho phù hợp với từng cỡ giường và chủng loại phòng.

cach-don-phong-khach-san-5.jpg (235 KB)

Cách trải ga giường đúng tiêu chuẩn

* Cách dọn phòng tắm

- Xả nước theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm, bồ cầu

- Sử dụng hoá chất tẩy chuyên dụng. Chú ý không làm rớt hoá chất ra sàn.

- Rửa cốc tách, lau khô bằng khăn lau riêng và để vào nơi qui định.

- Kiểm tra rèm tắm (rèm không có tóc, không mùi hôi, không ố, rách) và giặt nếu cần.

- Dùng bàn chải đánh xung quanh chân vòi nước, xung quanh chân đồ kim loại và kẽ tường nếu cần.

- Lau gương, bàn đá.

- Lau khô theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm, bồn cầu.

- Lau cánh cửa nhà tắm, khung bàn bằng miếng mút ẩm và lau lại bằng khăn khô.

- Lau đường ống nước phía dưới bồn rửa tay.

- Mang khăn sạch và amenities vào. Đặt khăn và đồ amenities ngay ngắn đúng trình tự.

- Lau sàn bằng ẩm. Chú ý lau phía sau và xung quanh chân bồn cầu.

cach-don-phong-khach-san-6.jpg (96 KB)

Các bước dọn phòng tắm chuẩn

*  Cách dọn phòng ngủ

- Lau bụi, vệ sinh các vật dụng trong phòng.

- Kiểm tra các vật dụng điện tử.

- Lau và kiểm tra két an toàn (safety box).

- Kiểm tra túi và hoá đơn giặt là, minibar.

- Lau gương, kính, giá kính để các chai rưọu.

- Lau và kiểm tra đồ uống trong tủ lạnh. Ghi hoá đơn những đồ khách dùng hoặc gửi thanh toán qua điện thoại.

- Lau, kiểm tra hộp đựng chè, cà phê, đường, bổ sung nếu cần.

- Lau và kiểm tra đèn đầu giường.

- Lau bàn đầu giường, bàn làm việc.

- Lau ghế và kiểm tra đệm ghế.

- Lau và kiểm tra rương đỏ.

- Lau gỗ ốp chân tường.

- Lau sàn và các góc sàn.

- Bổ sung các vật phẩm đặt phòng.

- Đóng cửa sổ. Bật điều hòa đối với các phòng có khách dến .

* Chú ý:

+ Không dùng khăn ướt vì sẽ để lại vết nước trên sàn. Chỉ nên dùng khăn ẩm.

+ Cẩn thận , không gây đổ vỡ đồ dùng trong phòng hoặc đồ dùng của khách.

+ Nhẹ nhàng tránh gây ồn cho khách ở tầng dưới & không làm xước sàn.

+ Yêu cầu sửa chữa trang thiết bị nào đó bị hỏng.

+ Kiểm tra và làm vệ sinh lại sau khi sửa chữa

cach-don-phong-khach-san-7.jpg (191 KB)

Các bước dọn phòng ngủ

* Cách hút bụi

- Thực hiện từ trong ra ngoài, từ góc xa nhất.

- Hút bụi gầm giường, gầm bàn, các góc phòng cẩn thận.

- Hút bụi hành lang trước cửa phòng.

Chú ý: Dùng trực tiếp vòi máy hút bụi để hút. Không dùng bàn máy để hút vì không đảm bảo vệ sinh và dễ để lại vết bẩn trên sàn nhà tắm.

4. Kiểm tra toàn bộ lần cuối trước khi ra khỏi phòng

Kiểm tra lại toàn bộ xem phòng đã thực sự sạch sẽ, gọn gàng, các vật dụng còn thiếu hay không trước khi rời đi. Sau đó khóa phòng, ghi báo cáo đầy đủ, chi tiết.

cach-don-phong-khach-san-8.jpg (89 KB)

Kiểm tra lại phòng trước rời đi

Trên đây là quy trình dọn phòng với nhiều bước, nhiều chi tiết khác nhau nó thích hợp cho các khách sạn có quy mô lớn. Với các khách sạn nhỏ hơn các bạn có thể điều chỉnh lại cho phòng hợp với loại hình và năng lực nhân viên. Thue.today chúc các bạn thành công.

#quy trình dọn phòng #khach san