bí quyết nấu ăn của gordon ramsay

Ngày: 13-10-2018

Bí quyết nấu ăn của Gordon Ramsay là gì mà khiến ông trở thành đầu bếp lừng danh thế giới, chủ nhân của nhiều nhà hàng và là tác giả của không ít các món ăn ngon. Với bề dày kinh nghiệm trong nghề, Gordon Ramsay không ngần ngại chia sẻ bí quyết nấu ăn từ tích lũy qua nhiều năm của chính mình. Hãy cùng tìm hiểu nào.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

học lỏm bí quyết nấu ăn của Gordon Ramsay.jpg (39 KB)

Bỏ túi bí quyết nấu ăn của Gordon Ramsay

Gordon Ramsay là ai?

Gordon Ramsay là đầu bếp lừng danh thế giới người Scotland, chủ nhiều chuỗi nhà hàng lớn, tác giả của nhiều cuốn sách nổi tiếng, là cái tên luôn xuất hiện trong những chương trình chủ đề ẩm thực như: Hell’s Kitchen, The F Word, Ramsay’s Best Restaurant, Kitchen Nightmares, MasterChef,...Gordon Ramsay được tôn vinh, được hàng ngàn người ngưỡng mộ và nhân vật có tầm ảnh hưởng trong ngành công nghiệp lưu trú và ẩm thực của nước Anh năm 2009; là ông chủ quyền lực nhất do Tạp chí Caterer and Hotelkeeper bình chọn về mảng nhà hàng khách sạn.

Bí quyết nấu ăn của Gordon Ramsay 

1. Nhớ mài dao để tạo độ bén cho dao cũng như giữ dao lâu bị hỏng và gỉ.

2. Thấm một chiếc khăn cho ẩm,đặt lên mặt phẳng, sau đó để thớt lên. Nó có tác dụng giúp thớt không bị trượt khi cắt thực phẩm.

3. Tận dụng tối đa dụng cụ bào rau củ để bào mỏng dưa chuột, cà rốt hay các rau củ để nấu món ăn thường ngày.

4. Nếu sử dụng dụng cụ xay tiêu, ta nên vặn chặt ốc ở phần đầu để tiêu xay mịn.

5. Hãy nghiền tỏi bằng dao lưỡi to, vỏ sẽ tự động bong ra.

6. Xối bơ nóng liên tục lên thịt giúp thịt bò mềm và béo hơn.

Một số bí quyết hữu ích khác 

- Nên cắt dưa chuột theo chiều dọc rồi bỏ ruột.

- Nướng thịt xông khói bằng giấy bạc trong lò nướng ở 204 độ C trong 12 phút và cắt thịt dọc theo thớ để thịt không bị vụn.

- Nướng củ gừng, cạo vỏ và giã nhuyễn. Sau đó ướp với thịt bò để thịt được ngon hơn.

- Muốn thịt vịt già mềm hơn thì nên để nguội ở trong nồi.

- Để thịt mềm hãy ướp thịt với nước quả lê trong 10 phút trước khi luộc.

Hãy tranh thủ ghi nhớ những bí quyết nấu ăn của Gordon Ramsay tưởng nhỏ mà vô cùng đáng giá này nào. Nó sẽ vô cùng có ích cho bạn đấy.

#đầu bếp lừng danh thế giới #bí quyết nấu ăn của gordon ramsay


Bài viết liên quan




Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục bếp/ kitchen