bí quyết kiểm soát chất lượng thực phẩm cho nhà hàng

Ngày: 16-01-2019

Chất lượng thực phẩm là điều không thể bỏ qua, đây chính là giá trị cốt lõi để tạo nên thành công lâu dài cho các thương hiệu nhà hàng, giúp cho các nhà hàng có thể duy trì được chất lượng và đảm bảo món ăn tốt nhất cho khách hàng của mình. Qua bài viết này, Thue.today xin chia sẻ đến các bạn cách kiểm soát chất lượng thực phẩm cho các nhà hàng hiệu quả nhất.

Xem thêm: 

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

bi-quyet-kiem-soat-chat-luong-thuc-pham-cho-nha-hang.jpg (209 KB)

Chất lượng thực phẩm là giá trị cốt lõi để tạo nên thành công lâu dài cho các thương hiệu nhà hàng

Đào tạo nhận thức và thói quen của nhân viên

Đào tạo nhân viên trong việc đảm bảo chất lượng thực phẩm cho nhà hàng. Việc kiểm soát này sẽ chỉ hiệu quả khi cả 2 bên cùng làm việc: quản lý luôn quan sát, kiểm tra, nhân viên cẩn thận và luôn đảm bảo chất lượng thực phẩm. Vì vậy, hãy đảm bảo bạn phải đào tạo ý thức đúng đắn với việc kiểm soát chất lượng thực phẩm cho nhân viên nhà hàng của mình

Tiếp nhận và bảo quản thực phẩm đúng cách

"Nhận, chế biến, sử dụng và bảo quản" là quy trình này cần phải thực hiện đúng cách: lấy ở đâu, cất ở đâu, để như thế nào, bảo quản ra sao...Chất lượng và vệ sinh thực phẩm luôn là yếu tố quan tâm tiên quyết của khách hàng ngày nay. Do vậy, các nhà hàng đừng lơ là điều này nhé.

bi-quyet-kiem-soat-chat-luong-thuc-pham-cho-nha-hang-2.jpg (240 KB)

Chất lượng và vệ sinh thực phẩm luôn là yếu tố được quan tâm nhất

Luôn có quản lý chất lượng thực phẩm

Khi tiếp nhận thực phẩm cần có người giám sát và quản lý đứng ra nhận trách nhiệm. Chủ nhà hàng có thể không thể theo dõi được quá trình này vì phải giải quyết những vấn đề khác nữa. Vì vậy cần có một quản lý chất lượng thực phẩm để đảm bảo đạt được hiệu quả như mong đợi.

Kiên trì và đảm bảo đúng các bước thực hiện khoa học. Duy trì chất lượng, mang lại món ăn tốt nhất, cũng là đảm bảo doanh thu và thành công lâu bền cho chính mình. Thue.today chúc các bạn thành công.

#vệ sinh thực phẩm #quản lý chẤt lƯỢng #quản lý #giám sát #đào tạo nhân viên #chất lượng thực phẩm