banquet manager là gì? những điều thú vị về banquet manager

Ngày: 06-11-2018

Banquet manager không chỉ là thuật ngữ được sử dụng nhiều trong các nhà hàng mà còn là vị trí đặc biệt quan trọng trong nhà hàng tiệc cưới hiện nay. Khi vào mùa cưới cao điểm, vị trí Banquet manager đảm nhiệm vai trò cực kỳ quan trọng, người này sẽ lo hết tất cả các khâu từ khi chuẩn bị đến khi kết thúc buổi tiệc. Hôm nay, Thue.today sẽ chia sẻ đến các bạn thông tin về Banquet manager là gì? Những điều thú vị về Banquet manager. Cùng theo dõi nhé.

Việc làm Nhà hàng - Khách sạn

Việc làm phục vụ

  Tìm hiểu về vị trí Banquet manager trong nhà hàng..jpg (188 KB)

Tìm hiểu về vị trí Banquet manager trong nhà hàng.

Nhiệm vụ của Banquet Manager

Trở thành một Banquet manager chuyên nghiệp, bạn cần phải hiểu cách quản lý nhiều quy trình trong khi làm việc với các nhóm kinh doanh khác nhau, bao gồm khách hàng, nhân viên bán hàng, chủ sở hữu và nhân viên bếp. Banquet manager có trách nhiệmbao gồm:

  • Đảm bảo các sự kiện được lên kế hoạch bởi các quản lý bán hàng
  • Chăm sóc sắp xếp phòng, nhân viên
  • Hậu cần giải trí 
  • Dịch vụ khách hàng. 

Dịch vụ khách hàng

Banquet manager có thể có mặt trong cuộc họp cuối cùng giữa giám đốc bán hàng và khách hàng hoặc gặp bộ phận bán hàng ngay sau khi sự kiện được đăng ký. Khi nhóm bán hàng đặt một bữa tiệc, họ sẽ chuyển nhiệm vụ tổ chức sự kiện cho Banquet manager, người phải cân bằng nhu cầu và mong muốn của khách hàng nhằm tạo ra lợi nhuận. Một hợp đồng bán hàng hướng dẫn Banquet manager trong việc xác định cách thiết lập phòng, nhân viên, làm việc với nhà bếp và cung cấp dịch vụ khách hàng tuyệt vời. 

Quản lý nhân sự

Banquet manager có trách nhiệm về chất lượng và hiệu suất của nhân viên tiệc. Điều này có nghĩa là phỏng vấn, tuyển dụng, đào tạo, rà soát nhân viên và nhà thầu. Banquet manager đặt ra quy định cho việc ăn mặc, hành vi, thủ tục dịch vụ và yêu cầu nhân sự. Trong một số trường hợp, Banquet manager có trách nhiệm giữ một bản kiểm kê chính xác các thiết bị và vật tư có chức năng. 

Tầm quan trọng của Banquet manager.jpg (149 KB)

Tầm quan trọng của Banquet manager

Người trung gian

Banquet manager giữ liên lạc chặt chẽ với bộ phận bán hàng để thông báo cho họ về bất kỳ vấn đề tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sự kiện. Trong một số trường hợp, Banquet manager đưa ra các khuyến nghị về thiết lập phòng hoặc dịch vụ bữa ăn có thể phục vụ tốt hơn mục đích của khách hàng trong hợp đồng. Banquet manager cũng làm việc chặt chẽ với đầu bếp để xem xét quá trình nhận thức ăn cho khách hàng một cách tốt nhất, có thể trả lại các món ăn và phục vụ các thiết bị trở lại nhà bếp theo một trật tự.

Mức lương Banquet Manager

Mức lương Banquet Manager giao động từ 12 - 30 triệu tùy theo quy mô và yêu cầu công việc.

Hi vọng với những chia sẻ của Thue.today về Banquet manager là gì? Những điều thú vị về Banquet manager sẽ giúp các bạn có thêm thông tin về một vị trí mới trong lĩnh vực Nhà hàng. Chúc các bạn thành công và tìm được công việc phù hợp.

#vị trí banquet manager #những điều thú vị về banquet manager #banquet manager là gì? những điều thú vị về banquet manager #banquet manager là gì? #banquet manager


Bài viết liên quan










Bài viết được xem nhiều nhất

cẩm nang