bản mô tả công việc bartender

Ngày: 05-11-2018

Bài viết hôm nay Thue.today sẽ giới thiệu công việc, nhiệm vụ và trách nhiệm của vị trí nhân viên bartender. Ngoài ra, Thue.today còn muốn chia sẻ những yêu cầu công việc, cơ hội nghề nghiệp và mức thu nhập của bartender. Cùng xem nhé.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

ban-mo-ta-cong-viec-bartender.png (1.62 MB)

Bản mô tả công việc bartender

Mô tả công việc bartender

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế

- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu.

- Đảm bảo số lượng để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.

- Bảo quản đá trong thùng chứa.

- Vệ sinh các vật dụng và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.

- Đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.

- Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.

ban-mo-ta-cong-viec-bartender-2.jpg (161 KB)

Cần phải chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu cho ca làm việc

2. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng

- Nhận order và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.

- Pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

- Đảm bảo quy trình trình biểu diễn pha chế được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.

- Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.

- Kiểm tra lại trước khi phục vụ khách.

ban-mo-ta-cong-viec-bartender-3.jpeg (145 KB)

Pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng

3. Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách

- Giới thiệu, tư vấn cho khách hàng những thức uống mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ.

- Giới thiệu các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.

- Giải quyết các phàn nàn của khách nhanh chóng và đúng cách.

4. Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ

- Nguyên liệu pha chế phải được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.

- Vệ sinh các vật dụng vào cuối ca, sắp xếp gọn gàng.

- Báo cáo ngay với Bar trưởng khi có hỏng hóc để giải quyết.

5. Các công việc khác

- Cùng với nhân viên lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng – khách sạn.

- Tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.

- Đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.

- Phối hợp ý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.

- Hỗ trợ công việc trong bộ phận khi đông khách.

- Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.

- Thực hiện các công việc khác từ cấp trên.

ban-mo-ta-cong-viec-bartender-4.jpg (171 KB)

Tham gia các khóa đào tạo bartender - Ảnh nguồn Internet

Yêu cầu công việc đối với nhân viên bartender

Để đảm nhiệm vị trí nhân viên bartender, bạn cần có chứng chỉ pha chế hoặc bằng cấp về ẩm thực, đồ uống.

- Có kiến thức cơ bản về các loại thức uống có cồn.

- Thích giao tiếp và thân thiện

- Sạch sẽ và quản lý sắp xếp tốt khu vực làm việc.

- Muốn phát triển sự nghiệp trong ngành thức uống

- Có sức khỏe tốt

Cơ hội nghề nghiệp và mức thu nhập của nhân viên bartender

Mức lương cho vị trí nhân viên bartender giao động từ 5 - 8 triệu/ tháng, tùy vào quy mô và yêu cầu công việc cụ thể mà mức lương có thể thay đổi.

Thue.today vừa chia sẻ công viêc, cơ hội nghề nghiệp của một bartender. Hi vọng những kiến thức này sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!

#nhân viên pha chế #nhân viên bartender #bartender


Bài viết liên quan





Bài viết được xem nhiều nhất

cẩm nang