bạn biết gì về 5 nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới?

Ngày: 29-10-2018

Thế giới Đầu Bếp chuyên nghiệp từ lâu đã không còn là địa hạt tuyệt đối của đấng mày râu mà sự xuất hiện của những nữ Đầu Bếp hàng đầu đã chứng minh cho cả thế giới thấy rằng tài năng và lòng nhiệt huyết của họ dành cho Nghề Bếp. Những nữ đầu bếp giỏi nhất thế giới đều là những người phụ nữ tài năng, bản lĩnh, đã tự tin bước khỏi căn bếp gia đình để thể hiện đam mê nấu nướng của bản thân. Hãy cùng Thue.today tìm hiểu về 5 nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới từ năm 2013 đến 2017 do tạp chí Restaurant uy tín của Anh bình chọn, để xem ở họ có gì đặc biệt…

ban-biet-gi-ve-5-nu-dau-bep-xuat-sac-nhat-the-gioi-6.jpg (233 KB)

Bạn biết gì về 5 nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới?

Nadia Santini – Nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới 2013

Nadia Santini là một nữ đầu bếp người Ý và là người chiến thắng của giải thưởng vua đầu bếp nữ năm 2013 được tổ chức tại 50 nhà hang tốt nhất thế giới. Dù không được đào tạo chính thức nhưng với niềm đam mê mãnh liệt cùng sự nỗ lực học hỏi của bản thân, Nadia đã trở thành một đầu bếp. Sau khi kết hôn, vì gia đình chồng của Nadia sở hữu nhà hàng Del Pescotore 3 sao Michelin nên Nadia được xem là bếp trưởng – là “linh hồn” trong gian bếp của nhà hàng – nổi tiếng với những món ăn được kết hợp độc đáo giữa yếu tố truyền thống và hiện đại. Nadia Santini là nữ đầu bếp đầu tiên của “đất nước hình chiếc ủng” sở hữu danh hiệu 3 sao Michelin. Bà hiện đang điều hành nhà hàng của gia đình tại thành phố Mantova, Italia.

ban-biet-gi-ve-5-nu-dau-bep-xuat-sac-nhat-the-gioi.jpg (134 KB)

Dù không qua đào tạo nhưng với niềm đam mê, sự nỗ lực học hỏi của bản thân, Nadia đã trở thành một đầu bếp

Helena Rizzo – Nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới 2014

Helena Rizzo là đầu bếp gốc Brazil, từng là một người mẫu – một kiến trúc sư nhưng lại lựa chọn con đường của một đầu bếp chuyên nghiệp. Ngay từ năm 17 tuổi, Helena đã bắt đầu làm việc trong các nhà hàng để kiếm tiền trang trải học phí. Sau khi tốt nghiệp và làm công việc của một kiến trúc sư, cơ hội được đi nhiều nước châu Âu đã khiến Helena Rizzo nhận ra tình yêu với nghề đầu bếp của mình. Chính đam mê đó đã thôi thúc cô quyết tâm học hỏi để trở thành một đầu bếp.

Năm 2014, Helena trở về quê hương Brazil và cùng chồng, bạn bè mở nhà hàng lấy tên là Mani – chuyên phục vụ các món ăn mang phong cách Brazil đương đại. Với tài năng của mình, năm 2014, Helena Rizzo được tôn vinh là “Nữ đầu bếp số 1 thế giới”.

ban-biet-gi-ve-5-nu-dau-bep-xuat-sac-nhat-the-gioi-2.jpeg (548 KB)

Helena từng là một người mẫu – một kiến trúc sư nhưng lại lựa chọn con đường của một đầu bếp chuyên nghiệp

Helene Darroze – Nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới 2015

Mặc dù là con “nhà nòi” với 4 thế hệ đều làm đầu bếp nhưng Helene Darroze (Pháp) lại chọn theo học về Quản trị kinh doanh. Đến năm 1999, bà quyết định chuyển hướng theo nghiệp của gia đình, học trở thành một đầu bếp.

Năm 2001, Helene tự mở nhà hàng đầu tiên của mình, với những nỗ lực không ngừng nghỉ, nhanh chóng sau đó nhà hàng đã nhận được 1 sao Michelin danh giá. Đến năm 2009, nhà hàng nhận sao thứ 2 và ngôi sao thứ 3 được trao tặng vào năm 2011. Helene Darroze là nữ đầu bếp đầu tiên trên thế giới được trao tặng 3 sao vàng Michelin. Năm 2012, bà được Hội Legion of Honour Pháp trao tặng tước hiệu Hiệp sĩ cao quý và vào năm 2015, bà được công nhận là đầu bếp nữ số 1 thế giới. Ngoài ra, cô còn là người khơi nguồn cảm hứng cho nhân vật Colette, một Đầu Bếp nữ cá tính trong bộ phim hoạt hình ẩm thực nổi tiếng “Ratatouille”.

ban-biet-gi-ve-5-nu-dau-bep-xuat-sac-nhat-the-gioi-3.jpg (56 KB)

Cô nguồn cảm hứng cho nhân vật Colette, một Đầu Bếp nữ cá tính trong bộ phim hoạt hình ẩm thực nổi tiếng “Ratatouille”

Dominique Crenn – Nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới 2016

“Không gì là không thể” là câu nói gắn liền với nữ đầu bếp Dominique Crenn. Sinh ra và lớn lên tại Pháp, sau khi tốt nghiệp Đại học với tấm bằng cử nhân Kinh doanh quốc tế, Dominique đi du lịch nhiều nơi và thưởng thức món ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau và bén duyên với sự nghiệp đầu bếp khi đến San Francisco vào năm 1988. Bà đã làm việc cho nhiều khách sạn – nhà hàng danh tiếng như: Park Hyatt Grill, Yoyo Bistro, Campton Place, 2223 Market. Sau 10 năm theo nghề đầu bếp, năm 1997, Dominique Crenn là người phụ nữ đầu tiên được đảm nhận vị trí Bếp trưởng khách sạn Continental (Jakarta, Indonesia) – một dấu ấn của nền ẩm thực thế giới.

Năm 2011, Dominique quyết định mở nhà hàng lấy tên là Atelier Crenn (San Francisco). Nhà hàng nhanh chóng sau đó đã nhận được 2 sao vàng Michelin – một chứng nhận danh giá trong ngành ẩm thực thế giới. Năm 2016, Dominique Crenn được trao tặng danh hiệu nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới. 

ban-biet-gi-ve-5-nu-dau-bep-xuat-sac-nhat-the-gioi-4.jpg (50 KB)

Không gì là không thể” là câu nói gắn liền với nữ đầu bếp Dominique Crenn

Ana Ros – Nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới 2017

Dù không theo học nghề đầu bếp chuyên nghiệp nhưng tài năng cùng lối tư duy phòng khoáng của bản thân đã giúp Ana Ros trở thành một đầu bếp giỏi và được tôn vinh là “Nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới 2017”. Ana Ros hiện đang làm đầu bếp ở một nhà hàng nhỏ ở khu vực Tây bắc Slovenia – trên dãy núi Alpes. Ana tự sáng tạo ra những công thức nấu ăn độc đáo, sử dụng những nguyên liệu do nhà hàng tự trồng.

Những món ăn trong nhà hàng Hiša Franko của gia đình cô rất khác biệt với ẩm thực thế giới, theo như Ana, cô chưa từng theo học bất kì một trường lớp nào về nấu ăn nên cách tiếp cận của cô với ẩm thực phóng khoáng hơn so với những Đầu bếp khác. Cựu tổng thống Slovenia cũng là một thực khách thường xuyên đến nhà hàng của cô.

ban-biet-gi-ve-5-nu-dau-bep-xuat-sac-nhat-the-gioi-5.jpg (123 KB)

Ana đã tự sáng tạo ra những công thức nấu ăn độc đáo, sử dụng những nguyên liệu do nhà hàng tự trồng

Dù không qua đào tạo. Nhưng với tài năng vượt trội về ẩm thực và nỗ lực không ngừng để chứng tỏ bản thân, những Nữ Đầu Bếp hàng đầu thế giới đã chứng minh được rằng họ không hề kém cạnh đấng mày râu trong nghề. Những người phụ nữ tài năng này đã góp phần truyền cảm hứng cho làng ẩm thực thế giới cũng như khuyến khích nhiều người phụ nữ có đam mê nấu ăn nỗ lực theo đuổi ước mơ của họ.

#thế giới Đầu bếp #nữ đầu bếp xuất sắc nhất thế giới #nữ đầu bếp


Bài viết liên quan




Bài viết được xem nhiều nhất

Chuyên mục bếp/ kitchen