6 hương hoa đặc trưng cho các loại rượu vang

Ngày: 09-09-2018

Rượu vang đã tồn tại hơn 200 năm qua trên thế giới, mỗi loại rượu vang lại có một đặc điểm riêng, không loại nào giống loại nào. Để tạo nên sự khác biệt đó thì những nông dân khi sản xuất rượu vang sẽ dùng những hương liệu khác nhau để rượu vang có một mùi hương khác nhau. Hôm nay THUE.TODAY xin chia sẻ cùng các bạn một số thông tin về các loại hương hoa được sử dụng trong sản xuất rượu vang để nhân viên nhà hàng dễ dàng phân biệt và giải đáp thắc mắc cho thực khách tại nhà hàng.

Việc làm tham khảo tại Thue.today:

Việc làm nhà hàng khách sạn

Việc làm phục vụ

Việc làm đầu bếp

Việc làm pha chế

Việc làm bán thời gian

các loại hương hoa được sử dụng trong sản xuất rượu vang.jpg (358 KB)

Các loại hương hoa được sử dụng trong sản xuất rượu vang

Hương hoa phong lữ (Geranium)

Hương hoa phong lữ khi sản xuất rượu vang được tạo ra bởi Geraniol, là một hợp chất tự nhiên được sinh ra từ quá trình lên men rượu. Mùi hương của loại hoa này có sự pha trộn giữa hương hoa hồng và 1 chút bạc hà. Gewurztraminer, Torrontes, Petit Verdot, Muscat, Malbec là những dòng vang sở hữu hương hoa phong lữ.

Hương hoa hồng

Hoa hồng được cho là vua của các loài hoa và được sử dụng làm nguyên liệu điều chế nước hoa. Bên cạnh đó, mùi hương hoa hồng còn được tìm thấy trong cả các dòng vang đỏ và vang trắng. Khi thưởng thức các loại rượu vang, bạn có thể ngửi thấy được hưởng hoa này với những dòng vang: Nebbiolo, Grenache, Sangiovese, Pinot Noir, Gamay…

Hương hoa oải hương (Lavender)

Syrah, Mourvedre, Petit Verdot, Tempranillo, Sangiovese, Malbec, Grenache… đây là những dòng vang đỏ điển hình thường phảng phất hương hoa oải hương. Mùi hương của loại hoa này rất đặc biệt, có chút mát lạnh của bạc hà, có chút nồng nàn như hoa hồng nở rộ và có chút gì đó dân dã, thôn quê…

Hương hoa cam - chanh

Với mùi hương hoa cam, chanh thì bạn sẽ tìm thấy mùi hương này với những dòng vang trắng như: Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Viognier… Những chai rượu vang có hương hoa cam hoặc chanh thường có hương rất dễ chịu, thơm mát.

Hương hoa trắng

Những dòng rượu vang trắng như: Semillon, Fiano, Pinot Gris, Torrontes, Pinot Blanc, Chennin Blanc, Pinot Blanc... có hương hoa trắng thường tỏa ra mùi thơm vô cùng tinh tế.

Hương hoa violet

Mùi hương hoa violet thường phảng phất trong những dòng vang đỏ chất lượng cao như: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvdre, Petit Verdot, Petite Sirah, Touriga Nacional.

Rượu vang là món quà thượng đế ban tặng cho loài người khi rượu vang hội tủ tất cả hương vị của hoa có mùi hương thơm nhất. Những gì tinh túy và thiên nhiên nhất đều có trong chai rượu vang mà hương vị đặc trưng của rượu vang đó đem lại không có rượu nào có được. Với các loại hương hoa được sử dụng trong sản xuất rượu vang được những người nông dân áp dụng hàng trăm năm nay. Hi vọng với các thông tin trên sẽ giúp bạn biết rõ hơn về rượu vang. 

#sản xuất rượu vang #rượu vang