Whipped Cream là gì ạ? Whipped được sử dụng nhiều ở đâu, có mấy loại?

Đăng bởi: Bin Chu | Ngày: 11:26 10-08-2018

Các anh chị đang học hay đi làm về pha chế cho em hỏi, Whipped Cream là gì ạ? Whipped được sử dụng nhiều ở đâu, nó có mấy loại?

#Whipped Cream là gì #Whipped Cream được sử dụng nhiều ở đâu #Whipped Cream có mấy loại #việc làm pha chế #các loại Whipped Cream #Whipped Cream trong nấu ăn #mua Whipped Cream ở đâu

Team Thuê

Whipped cream hay Whipping cream, heavy cream, double cream hay còn gọi trong tiếng Việt là kem sữa béo hay kem bông tuyết là một thực phẩm từ sữa được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng. Nó được làm với heavy cream (kem nặng), một loại kem có chứa một lượng lớn chất béo. Whipping cream có nguồn gốc từ động vật, được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường. Chỉ số béo (butter fat) ghi trên hộp từ 38 – 40%.

Whipped Cream được ứng dụng trong thực phẩm làm pha chế, Whipping cream có 2 loại là kem đã đánh bông và kem tự đánh bông.

Dưới đây là một số hình ảnh về Whipped Cream bạn tham khảo nhé:

Pho-mai-kem-tuoi-Emborg-Whipped-Cream-HH161101128-5704025010598-1-600x600.jpg (70 KB)