Nước mắm là một trong các gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình người Việt cũng như tại các quán ăn, nhà hàng. Sau đây là một số cách làm nước mắm ngon cho gia đình.

1. Nước mắm chua ngọt:
- Chuẩn bị: 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường, 4 thìa nước lọc, Tỏi, ớt băm nhuyễn nhỏ.
- Hòa tan 4 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường. Cho vào bát tô nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết. Thêm nước mắm vào bát, vắt chanh bỏ hạt lọc lấy nước cốt rồi cũng cho vào cùng. Bạn khuấy đều tay cho nước mắm hòa tan với nước đường và nước chanh. Chú ý không nên để cả hạt chanh nhé, sẽ khiến bát nước chấm chua ngọt bị đắng. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt thái nhỏ, bỏ hạt và trộn đều với nhau là ra 1 bát nước mắm ngon.

cach_pha_nuoc_mam_chua_ngot_ngon_1.jpg (94 KB)

2. Nước mắm tỏi gừng
- Chuẩn bị: 5 thìa nước mắm; 1 thìa nhỏ đường; 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt tươi (hoặc ớt khô), 1 nửa quả chanh và 1 thìa nhỏ giấm.
- Gừng, tỏi, ớt rửa sạch rồi đập dập, thái nhỏ. Sau đó cho vào một bát nhỏ và cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng một bát. Ướp trong thời gian 10-15 phút để các gia vị được hòa quyện ngấm kỹ cùng nhau. Cuối cùng thêm nước mắm, giấm và chanh vào. Khuấy nhẹ là được.

ca-tre-chien-mam-gung-04.jpg (232 KB)

3. Nước chấm nem (chả giò)

Công thức pha nước mắm chấm nem như sau:

- Chuẩn bị: 1 quả chanh; 2 muỗng nước mắm; 1,5 muỗng dấm; 4 muỗng nước; 2,5 muỗng đường; tỏi, ớt băm nhuyễn; lá mùi tàu thái sợi
- Dấm, đường, nước lạnh cho vào bát hòa tan cùng với đường. Cắt 1/2 trái chanh, lộn phần ruột chanh bên trong ra, dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào bát. Cuối cùng cho ớt, tỏi và rau mùi tàu vào nhẹ nhàng hòa đều là bạn đã hoàn tất nước mắm chua ngọt ngon tuyệt vời cho món nem rán rồi đấy

photo.jpg (128 KB)

Hy vọng với cách làm nước mắm ngon cho gia đình bạn một bữa ăn thật thú vị nhé!

Tin liên quan

Hamburger là gì? Hamburger có xuất xứ ở đâu? Cách làm hamburger ngon tại nhà

Cách pha cà phê capuchino và trường dạy pha chế capuchino

Cách pha các loại cocktail thơm ngon tại nhà

10:33 19-08-2018