Dao là một dụng cụ vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong bếp. Đặc biệt là bộ dao cắt tỉa hoa quả là bộ dao quan trọng và luôn bên cạnh những đầu bếp dù ở bất cứ nơi đâu. Dưới đây là một số con dao dùng để cắt tỉa trái cây bạn tham khảo nhé.
1. Chef's Knife - dao đầu bếp
Dao này có phần lưỡi thường dài trong khoảng 15cm – 35cm, bề rộng lưỡi khoảng 4cm, phần đầu nhọn của dao thường cong lên. Dao này thường có độ nặng vừa phải để hỗ trợ lực khi cắt nhưng không bị quá nặng nên chúng ta có thể sử dụng lâu mà không mỏi tay.
2. Paring Knife - dao gọt
Đây là loại dao nhỏ chiều dài thường từ 6-10cm, gọn gàng, lưỡi nhỏ, ngắn và sắc, đầu nhọn, để giúp chúng ta gọt các loại rau củ quả được dễ dàng. Về hình dạng thì trông nó giống như Chef’s knife nhưng nhỏ hơn nhiều.
3. Serrated Utility Knife - dao răng cưa thông dụng
Có độ dài từ 10-18cm, lưỡi răng cưa sắc hơn giúp nó có thể cắt được những loại quả mềm mà không làm chúng bị nát. Vì thế dao này còn được gọi là dao thái cà chua – tomato knife. Dao này còn được dùng để thái những lát thịt nguội, xúc xích, bánh mì nhỏ mà không làm chúng bị rách.
4. Decorating knife – dao trang trí
Dao này có lưỡi hình nhiều kiểu răng cưa khác nhau giúp cắt ra những miếng trang trí nhiều kiểu khác nhau.
5. Dao tỉa chính
Dao tỉa chính có lưỡi dao cong, mỏng và dẹt để có thể tạo ra các đường cắt mỏng và mềm mại. Đầu dao nhọn giúp dao có thể lách và tạo ra những góc cạnh sắc nét. Cán dao được làm từ gỗ hoặc nhựa, có thiết kế nhỏ gọn và dễ cầm, dễ thao tác. Dao tỉa chính có thể được sử dụng để tỉa hầu hết các hoạ tiết và hoa văn trên trái cây.
6. Dao sủi
Dao sủi là một bộ gồm nhiều con dao với những lưỡi dao có hình dáng khác nhau. Dao có lưỡi dao thuôn nhỏ, đầu dao có hính dáng thường là lưỡi xéo, bằng hoặc nhọn. Cán dao hình trụ được làm từ gỗ hoặc nhựa tổng hợp.
7. Dao xúc
Dao xúc cũng được chế tác theo bộ. Con dao này có lưỡi khá đặc biệt với bản dao mỏng, cong, hoặc uốn lượn sóng để tạo hình cánh hoa. Cán dao cũng được làm từ vật liệu gỗ hoặc nhựa, gọn và vừa tay để dễ dàng sử dụng. Dao xúc thường được dùng để tạo các cánh hoa.
8. Dao móc
Một bộ nhỏ dao khác trong bộ dao tỉa là dao móc. Thiết kế của loại dao này là tạo thành các đầu móc với nhiều hình dáng và góc cạnh khác nhau để có thể tạo ra các đường gân trên thân củ quả. Cán dao thường nhỏ và dài, làm từ gỗ hoặc nhựa.
Có nhiều bạn hỏi rằng bộ dao cắt tỉa trái cây bao nhiêu, thì giá của các bộ dao cắt tỉa trái cây trang trí có rất nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào kích cỡ, công dụng. Để mua những loại dao trên bạn nên tham khảo từ những đầu bếp chuyên nghiệp. Vì họ sẽ biết ở đâu bán bộ dao cắt tỉa trái cây tốt mà đúng giá.
Hi vọng các thông tin trễ sẽ giúp bạn chọn cho mình bộ bao tỉa hoa quả ưng ý nhất để hoàn thành các tác phẩm nghệ thuật cắt tỉa từ hoa quả.
Tin liên quan
Các loại chảo dùng trong nhà bếp là những loại nào?
Macchiato là gì? Một số mẫu Macchiato
Nguyễn Lan
Dao là một dụng cụ vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong bếp. Đặc biệt là bộ dao cắt tỉa hoa quả là bộ dao quan trọng và luôn bên cạnh những đầu bếp dù ở bất cứ nơi đâu. Dưới đây là một số con dao dùng để cắt tỉa trái cây bạn tham khảo nhé.
1. Chef's Knife - dao đầu bếp
Dao này có phần lưỡi thường dài trong khoảng 15cm – 35cm, bề rộng lưỡi khoảng 4cm, phần đầu nhọn của dao thường cong lên. Dao này thường có độ nặng vừa phải để hỗ trợ lực khi cắt nhưng không bị quá nặng nên chúng ta có thể sử dụng lâu mà không mỏi tay.
2. Paring Knife - dao gọt
Đây là loại dao nhỏ chiều dài thường từ 6-10cm, gọn gàng, lưỡi nhỏ, ngắn và sắc, đầu nhọn, để giúp chúng ta gọt các loại rau củ quả được dễ dàng. Về hình dạng thì trông nó giống như Chef’s knife nhưng nhỏ hơn nhiều.
3. Serrated Utility Knife - dao răng cưa thông dụng
Có độ dài từ 10-18cm, lưỡi răng cưa sắc hơn giúp nó có thể cắt được những loại quả mềm mà không làm chúng bị nát. Vì thế dao này còn được gọi là dao thái cà chua – tomato knife. Dao này còn được dùng để thái những lát thịt nguội, xúc xích, bánh mì nhỏ mà không làm chúng bị rách.
4. Decorating knife – dao trang trí
Dao này có lưỡi hình nhiều kiểu răng cưa khác nhau giúp cắt ra những miếng trang trí nhiều kiểu khác nhau.
5. Dao tỉa chính
Dao tỉa chính có lưỡi dao cong, mỏng và dẹt để có thể tạo ra các đường cắt mỏng và mềm mại. Đầu dao nhọn giúp dao có thể lách và tạo ra những góc cạnh sắc nét. Cán dao được làm từ gỗ hoặc nhựa, có thiết kế nhỏ gọn và dễ cầm, dễ thao tác. Dao tỉa chính có thể được sử dụng để tỉa hầu hết các hoạ tiết và hoa văn trên trái cây.
6. Dao sủi
Dao sủi là một bộ gồm nhiều con dao với những lưỡi dao có hình dáng khác nhau. Dao có lưỡi dao thuôn nhỏ, đầu dao có hính dáng thường là lưỡi xéo, bằng hoặc nhọn. Cán dao hình trụ được làm từ gỗ hoặc nhựa tổng hợp.
7. Dao xúc
Dao xúc cũng được chế tác theo bộ. Con dao này có lưỡi khá đặc biệt với bản dao mỏng, cong, hoặc uốn lượn sóng để tạo hình cánh hoa. Cán dao cũng được làm từ vật liệu gỗ hoặc nhựa, gọn và vừa tay để dễ dàng sử dụng. Dao xúc thường được dùng để tạo các cánh hoa.
8. Dao móc
Một bộ nhỏ dao khác trong bộ dao tỉa là dao móc. Thiết kế của loại dao này là tạo thành các đầu móc với nhiều hình dáng và góc cạnh khác nhau để có thể tạo ra các đường gân trên thân củ quả. Cán dao thường nhỏ và dài, làm từ gỗ hoặc nhựa.
Có nhiều bạn hỏi rằng bộ dao cắt tỉa trái cây bao nhiêu, thì giá của các bộ dao cắt tỉa trái cây trang trí có rất nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào kích cỡ, công dụng. Để mua những loại dao trên bạn nên tham khảo từ những đầu bếp chuyên nghiệp. Vì họ sẽ biết ở đâu bán bộ dao cắt tỉa trái cây tốt mà đúng giá.
Hi vọng các thông tin trễ sẽ giúp bạn chọn cho mình bộ bao tỉa hoa quả ưng ý nhất để hoàn thành các tác phẩm nghệ thuật cắt tỉa từ hoa quả.
Tin liên quan
Các loại chảo dùng trong nhà bếp là những loại nào?
Macchiato là gì? Một số mẫu Macchiato
09:53 13-09-2018