Beefsteak là gì? Cách tự làm beefsteak tại nhà cho gia đình.

Đăng bởi: thanh ngân | Ngày: 10:27 18-08-2018

Cho em hỏi beefsteak là gì ạ? Cách làm beefsteak như thế nào ạ? Em cảm ơn mọi người

#beefsteak là gì #cách làm beefsteak ngon cho gia đình #tự làm beefsteak tại nhà #nguyên liệu làm beefsteak #cách làm beefsteak ngon cho gia đình tại nhà

Beefsteak là gì?

Beefsteak(Bít tết) hay còn gọi là Bò bít tết (bắt nguồn từ tiếng Pháp bifteck /biftɛk/) là một món ăn xuất xứ từ phương Tây với đặc trưng là miếng thịt bò (thịt thăn) được cắt lát mỏng và phẳng, thường được cắt vuông góc với các sợi cơ và sau đó được nướng, chiên hơi tái, kết hợp với các gia vị như dầu, mỡ, hành tây. Beefsteak là một món ăn được ưa chuộng tại Âu châu và nhất là Mỹ châu, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt. Cách làm beefsteak ngon cho gia đình bạn có thể tham khảo dưới đây:

Nguyên liệu làm beefsteak :

– 200g thịt bò thăn

– 1 củ khoai tây

– Cà chua, xà lách, rau mùi

– Bơ, hành tím cắt lát. nước ép tỏi, nước ép gừng

– Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, giấm gạo

Cách làm beefsteak ngon tại  nhà:

Bước 1: Phết lên miếng thịt bò 1/4 thìa cà phê dầu oliu cho mỗi bên và ướp thêm với 1 chút muối, tiêu.

Bước 2: Làm nóng lò ở 500 độ F (260 độ C). Đặt khay hoặc chảo gang trong lò để cùng làm nóng trước. Khi lò đạt đến 500 độ F (260 độ C), sử dụng kẹp gắp hoặc găng tay để nhấc khay hoặc chảo ra khỏi lò. Bạn nên cẩn thận bởi chảo và tay cầm sẽ rất nóng. Đặt chảo trên bếp và bật nhiệt độ cao.

Bước 3: Đặt ngay miếng thịt bò vào giữa chảo nóng. Nấu 1-2 phút sau đó lật mặt miếng thịt, và nấu thêm 1-2 phút.
Làm dầu dấm: Cho 1/2 thìa giấm gạo, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước và hành tím. Khuấy đều các gia vị.
Chiên khoai tây: Vớt khoai tây ra để ráo nước. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi đổ khoai tây vào chiên. Khi khoai tây chín vàng tới thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu và cho vào đó một ít muối và tiêu. Đun thật nóng chảo, đổ dầu vào và chiên thịt bò. Để thịt bò thơm và mềm hơn khi chiên thịt bò chín chúng ta sẽ cho vào một ít bơ và tắt bếp.

Bước 4: Trang trí Cho vào đĩa xà lách, rau mùi vào cà chua thái lát. Rưới nước dầu dấm đã chuẩn bị lên trên rau. Để thịt bò và khoai tây vào. Trang trí một chút chúng ta đã có một đĩa thịt bò bít tết thật hấp dẫn.

Trên đây là cách làm beefsteak ngon cho gia đình tại nhà bạn tham khảo nhé!

Tin liên quan

Cách làm nước mắm ngon tại nhà cho gia đình

Cách pha cà phê capuchino và trường dạy pha chế capuchino

Cà phê trứng là gì? Cách làm cà phê trứng

11:32 18-08-2018